Receta de Salmón al horno con salsa de soja y sésamo

Receta de Salmón al horno con salsa de soja y sésamo

Adobo de salmón con soja y sésamo

No puede ser más fácil. Esta receta es tan sencilla que realmente cualquiera puede hacerla. Sólo hay que mezclar los ingredientes. Luego se reboza con ella y se cubre con el aromático y picante glaseado de azúcar moreno cocido. En 30 minutos se puede preparar una comida caliente y deliciosa.

No puede ser más fácil. Esta receta es tan sencilla que realmente cualquiera puede hacerla. Sólo hay que mezclar los ingredientes. Luego se reboza con ellos y se cubre con el aromático y picante glaseado de azúcar moreno cocido. En 30 minutos se puede preparar una comida caliente y deliciosa.

Salmón a la plancha con sésamo

El salmón fresco se corta en cubos del tamaño de un bocado y luego se asa a la sartén hasta alcanzar una crujiente y tierna perfección en esta sencilla pero asombrosa receta de salmón crujiente con sésamo. El salmón pegajoso, dulce y sabroso, ¡sin duda dará vida a sus comidas entre semana!

Debido a que el salmón se corta en cubos y luego se fríe en una sartén para obtener la máxima superficie crujiente, el salmón resulta innegablemente crujiente al máximo, pero sigue siendo tierno por dentro y tiene un sabroso toque asiático.

Esta combinación de ingredientes da como resultado un delicioso salmón asiático con sésamo dulce y salado. Si lo desea, puede sustituir la salsa de coco por salsa de soja o aminoácidos líquidos. Si lo haces, te sugiero que añadas 2 cucharaditas de sirope de arce puro para conseguir una salsa dulce, ya que los aminos de coco tienen un dulzor natural del que carece la salsa de soja.

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Si quieres darle un toque picante, añade a los ingredientes de la salsa copos de pimiento rojo o sriracha, o tu salsa teriyaki favorita para una aventura aún más picante. Para el salmón con sésamo y jengibre, añade 1 cucharada de jengibre fresco rallado a la sartén mientras lo cocinas. También puedes añadir ralladura de naranja para darle un toque cítrico.

Salmón marinado con soja al horno

Mi marido pescó el salmón ayer por la mañana durante su viaje de pesca al lago Ontario. Ni que decir tiene que si estuviera más fresco, ¡habría tenido que darle una bofetada! Así que busqué una forma muy sabrosa de cocinarlo. ¡Esta receta es excelente! Seguí el consejo de “EatMeCake” y añadí la pasta de jengibre y el ajo y me alegro de haberlo hecho. (¡Muchas gracias!) El único cambio que hice fue que utilicé salsa de soja baja en sodio. Para mí es muy fácil retener agua y es un cambio fácil. Además, tenía tiempo así que lo dejé marinar un par de horas. Me atrevo a decir que volveré a hacer esta receta pronto, ¡ya que tengo unos cuantos kilos de salmón en el congelador! (no os preocupéis, ¡tengo otras recetas!)

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Seguí el consejo de otro comentarista y añadí pasta de jengibre y ajo picado. Puse el aceite de sésamo en la marinada y luego lo hice a la plancha. Herví la marinada sobrante para reducirla y la serví con el pescado. No se notaba el sabor del cebollino. Servido con puré de coliflor y pieles rojas. Mi marido dijo que podría comerlo todas las semanas. Es un plato para guardar.

Delicioso y fácil. Sugiero verter la salsa en una bolsa de plástico con el salmón durante 10-15 minutos antes de cocinar. Yo horneé los filetes en el horno durante 10 minutos en lugar de cocinarlos en una sartén y ¡quedó perfecto!

Adobo de salmón con salsa de soja

El salmón es perfecto para la cena. Es delicioso, fácil de preparar y bueno para la salud. El salmón es un pescado graso con gran cantidad de ácidos grasos omega-3, proteínas y abundantes vitaminas, como las del grupo B y la vitamina E, antioxidante.

¿Y versátil? Por supuesto. El salmón sabe muy bien al horno, a la plancha o a la parrilla; ahumado, escalfado o en guisos; en pasteles de pescado y hamburguesas, añadido a las ensaladas o batido en salsas y cremas para untar. Este pescado lo hace todo. He aquí algunas formas sencillas de preparar salmón para cualquier receta.

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Al comprar salmón fresco, nunca debe oler a pescado. La carne debe estar brillante y húmeda, y los bordes no deben estar descoloridos. Si compra un salmón entero, sus ojos deben ser brillantes y claros; la piel debe ser plateada, brillante y resistente al tacto.

Una de las mejores formas de cocinar filetes de salmón es a la sartén. Es rápido, fácil y le da al pescado esa piel crujiente perfecta. Un simple salmón a la sartén es el secreto para una cena sabrosa y saludable entre semana en 30 minutos o menos.