Ensalada de verano

Es la receta que más apetece ahora con este calor nos viene bien. la tipica ensalada de verano de plato fuerte y con unos boquerones fritos para chuparse los dedos. Os dejo aquí mi versión tipo bol.

 

También podemos añadirle un poco de mayonesa, sin abusar claro. Lo dicho vamos a la cocina y a prepara esta ensalada de verano…

Ingredientes: 4 pax

  • 4 patatas medianas
  • 1 cebolla
  • 3 tomates
  • 3 latas de atún
  • 1 bote de aceitunas sin hueso
  • 4 huevos
  • agua
  • aceite de oliva
  • sal
  • 1 cda mahonesa (opcional)

Elaboración:
En un cazo poner a cocer los huevos, y en la olla poner a cocer las patatas peladas y enteras, respetando los tiempos de coccion de la patata y del huevo. una vez hervido las patatas se dejan enfriar, para manipularlo bien y no quemarte, se cortan las patatas a trozos y se ponen en una fuente bien ordenaditas.

Por encima se van poniendo los tomates troceados, la cebolla, el atún repartido, las aceitunas y por ultimo se trocean los huevos.

Se aliña con un poco de aceite y sal, se deja enfriar en el frigorífico hasta el momento de servir.

Nota:
Fácil, fresquita y ligera. La mahonesa es opcional, para mi me gusta comer con un poco de mahonesa.

3 pensamientos en “Ensalada de verano

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.