Macedonia de frutas

Siendo verano lo que más apetece después de comer algún postre fresco y a la vez que sea sano… Da igual que sea fruta, helado u otro postre llamado pijama (donde existe un sin fin de variedades de helados por doquier)

El caso que hoy os presento una más sencilla y con pocos ingredientes pués en un periquete lo haces y se mantiene frio hasta el momento de servir…

macedonia de frutas

Se puede utilizar cualquier variedad de fruta…. A continuación…

Ingredientes:

  • c/s melon
  • c/s sandia fashion
  • c/s piña
  • c/s zumo de manzana
  • c/s naranja

Elaboración:

Para elaborar esta receta tan solo hay que cortar la fruta retirando la cascara y hacer corte regulares en brunoise o mirepoix según el tamaño de cada una de las piezas a cortar… eso es a gusto de cada uno.

Una vez cortada la fruta, rellenar los vasos minis raciones de macedonia y con el zumo de manzana completar  Reservar las raciones en el frigo hasta el momento de servir en mesa.

Con Texturas y Sabores

 

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