Postres fáciles con hojaldre: 14 recetas con hojaldre dulce

Postres fáciles con hojaldre: 14 recetas con hojaldre dulce

Postres dulces de repostería

El hojaldre puede intimidar a muchos cocineros caseros. Si te preguntas cómo hacen los demás para preparar preciosos hojaldres y bollos, quizá deberías plantearte comprar masa ya hecha en lugar de hacerla tú mismo. La masa de hojaldre comprada en la tienda puede ser tu mejor aliada, especialmente cuando quieres hacer un postre (o aperitivo) delicioso e impresionante en una hora, no en un día entero. No es difícil hacer hojaldre, pero es un proceso laborioso. Se necesita una elaborada técnica de laminado para formar esos cientos de capas y, como la mantequilla debe estar fría, se necesita una presión considerable para aplanar la masa. Además, la masa debe enfriarse entre cada vuelta de laminado y plegado. El esfuerzo es físicamente exigente y requiere mucho tiempo. Aquí tienes una lista de recetas con hojaldre prefabricado, desde hojaldres hojaldrados para el desayuno hasta extravagantes postres navideños. Todas ellas son opciones estupendas para llevar a una merienda o sorprender con un postre rico y divertido junto a un exquisito café.

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¿Qué es el hojaldre dulce?

El hojaldre dulce es una preparación de repostería que utiliza masa de hojaldre para crear postres y pasteles con un sabor dulce y una textura crujiente. La masa de hojaldre es una masa laminada que se caracteriza por sus capas delgadas y hojaldradas, logradas mediante la alternancia de dobleces y estiramientos de la masa.

El hojaldre dulce es muy versátil y puede usarse como base o cobertura para una variedad de creaciones dulces. Algunos de los postres más populares que se hacen con hojaldre dulce son milhojas, palmeritas, tartaletas, strudels, croissants, brazos de gitano y pastelitos en general.

Recetas de hojaldre dulce con masa precocinada

Aquí tienes 14 deliciosas y sencillas recetas para disfrutar:

  1. Milhojas de Crema: Corta cuadrados de hojaldre, alterna capas de hojaldre y crema pastelera, espolvorea con azúcar glasé.
  2. Tarta de Manzana: Coloca láminas de hojaldre en un molde, agrega rebanadas de manzana, canela y azúcar, hornea hasta dorar.
  3. Palmeritas de Chocolate: Espolvorea hojaldre con chocolate en polvo y azúcar, enrolla y corta en rodajas, hornea hasta que se doren.
  4. Roscón de Reyes: Forma un círculo con hojaldre, agrega frutas confitadas y almendras, hornea y espolvorea con azúcar glasé.
  5. Tartaletas de Frutas: Corta círculos de hojaldre, colócalos en moldes para tartaletas, agrega frutas frescas y hornea.
  6. Strudel de Manzana: Coloca manzanas picadas en el centro de una lámina de hojaldre, dobla y hornea hasta que se dore.
  7. Rollitos de Canela: Espolvorea hojaldre con azúcar y canela, enrolla, corta en rodajas y hornea hasta dorar.
  8. Trenza de Nutella: Extiende hojaldre, agrega Nutella, dobla y entrelaza las tiras de hojaldre, hornea hasta dorar.
  9. Tarta de Frangipane: Cubre hojaldre con crema frangipane (mezcla de almendras y crema pastelera), hornea hasta dorar.
  10. Mini Galettes de Frutas: Corta hojaldre en círculos, agrega frutas picadas al centro, dobla los bordes y hornea.
  11. Brazo de Gitano de Crema: Extiende hojaldre, agrega crema pastelera, enrolla y hornea hasta que esté dorado.
  12. Mini Croissants Rellenos: Corta triángulos de hojaldre, agrega chocolate o mermelada, enrolla y hornea.
  13. Tartaletas de Chocolate: Coloca hojaldre en moldes para tartaletas, agrega chocolate derretido, frutas y nueces, hornea.
  14. Tartaletas de Frutas con Crema: Forra moldes con hojaldre, agrega crema pastelera y frutas frescas, hornea hasta dorar.
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