Receta de Arroz con queso y champiñones

Receta de Arroz con queso y champiñones

Arroz cremoso de setas

Para ahorrar tiempo y añadir más sabor, esta receta utiliza una lata de Crema de Setas Campbell’s®. Campbell’s® es una marca que todo el mundo reconoce y la sopa condensada es un alimento básico en nuestra cocina. Es un ingrediente práctico para una gran variedad de recetas. Mezcla la sopa de champiñones con champiñones frescos, arroz, especias y una salsa cremosa.

Para congelar este guiso al horno, colócalo en porciones en bolsas con cierre para congelador o en recipientes aptos para congelador. Escurre todo el aire posible. Guárdelo en el congelador hasta 3 meses. Descongelar y recalentar antes de servir.

NutriciónCalorías: 216kcal, Carbohidratos: 19g, Proteínas: 10g, Grasas: 12g, Grasas saturadas: 6g, Colesterol: 32mg, Sodio: 657mg, Potasio: 247mg, Fibra: 2g, Azúcar: 2g, Vitamina A: 363IU, Vitamina C: 2mg, Calcio: 154mg, Hierro: 1mg

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Arroz con champiñones a la parmesana

La Cazuela de Arroz con Brócoli y Queso es la cazuela que preparé para acompañar el Pollo Asado y las Patatas Gratinadas. Desde entonces, se convirtió en un plato básico en nuestra familia. Y ahora todos la esperamos con impaciencia los fines de semana y los días festivos.  Simplemente mezcle arroz cocido, champiñones y brócoli en la salsa lujosamente cremosa. Está delicioso con pechuga de pavo asada.

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Puedes recalentarla para un almuerzo fácil.    También me encanta variar un poco. A veces añado brócoli en lugar de brécol. También me gusta usar espárragos. Este guiso dura unos 5 días en el frigorífico.

Una advertencia sobre el arroz. Utilizarás 3 tazas de arroz cocido, que en realidad es 1 taza de arroz crudo. Asegúrate de medir exactamente 1 taza de arroz y utiliza 2 tazas de agua para hervirlo. Yo también usaría ½ cucharadita de sal, pero es opcional.

Lo primero para esta Cazuela de Arroz con Brócoli y Queso es cocinar el brócoli.  Pon el brócoli en agua hirviendo durante unos 2 minutos. Luego sácalo. Todavía lo quieres ligeramente crujiente ya que se cocina más en el horno.

Cazuela de arroz con champiñones

Arroz con champiñones, ajo y cebolla: ¿qué podría superarlo? A mi familia le encanta esta receta. También se puede utilizar como plato principal si se añade pollo cocido después de cocer el arroz. Esta receta funciona igual de bien con arroz blanco o integral, instantáneo o no. ¡Siempre sale delicioso!

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(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.

Receta de arroz al horno con champiñones

Pero suele aparecer como guarnición. No se me ocurre ningún plato principal con el que no vaya bien, y también combina bien con cualquier cocina. Combina igual de bien con tu pollo asado favorito que con cerdo a la barbacoa china. Yo lo serviría con un filete con salsa cremosa de pimienta, un filete con salsa chimichurri argentina o incluso un filete con salsa de mantequilla japonesa.

Receta VIDEO arriba.  ¡Una para los amantes de los champiñones! Dora bien las setas para que la base de la cazuela se dore, luego desglásala con caldo para que todo ese sabor acabe en el arroz además de teñirlo de un precioso color marrón terroso.  Véase también Arroz con setas al horno.

Notas de la receta:1. Champiñones – Utiliza el tipo que quieras. Yo utilicé champiñones de botón normales, pero queda aún más sabroso si se utilizan champiñones Swiss Brown / Cremini. No los cortes demasiado finos, ¡de lo contrario se desintegrarán literalmente!

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Los champiñones “absorben” el aceite, pero no caigas en la tentación de añadir más aceite hasta el final si es necesario. Cuando están crudos, los champiñones absorben el aceite, pero a medida que se cocinan van soltando agua y aceite, lo que ayuda a que se doren hacia el final. Pero si ves que están secas, añade sólo 1 cucharadita al final de la cocción.

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