Receta de Asado vegano de arroz

Receta de mujadara

Imprimir recetaEste clásico bol de arroz mediterráneo es nuestro favorito por muchas razones. ¿Qué hay mejor que una mezcla de verduras mediterráneas asadas, un arroz perfectamente cocido al vapor y unos toppings de ensalada frescos y súper saludables?  Esta receta puede hacerse fácilmente vegana. Además, no contiene gluten, está repleta de vitaminas y nutrientes y es ideal para cuando se desea una liberación lenta de energía a lo largo del día.  Aunque esta receta requiere un poco más de tiempo de cocción (alrededor de 1 hora), merece la pena el esfuerzo. Este bol de arroz mediterráneo con verduras asadas tiene un sabor increíble.  Opción vegana | Alta en carbohidratos | Fácil de hacer | Opción sin gluten | Adecuado para preparar comidas | Rinde 6-8 porcionesServicio:6-8 porcionesListo en:1 horaNivel de dificultad:FácilServir con:Tus ingredientes favoritos

Ingredientes que necesitarás (para 6-8 raciones)Lo mejor es una selección de verduras de temporada, nosotros elegimos las siguientes:Material necesarioVer vídeo de la receta paso a pasoSi estás buscando el vídeo de esta receta y muchas otras ideas de recetas estupendas, ¿por qué no echas un vistazo a nuestro canal de YouTube Spanish Radish? Tenemos de todo, desde recetas de tapas rápidas y fáciles, deliciosos platos principales y también increíbles opciones de postres españoles.Cómo hacer un bol de arroz mediterráneo con verduras asadasPaso 1 – Preparar las verduras asadas

Recetas saludables con arroz

Con esta receta de siete ingredientes, tendrás lista una guarnición o cena saludable (sólo tienes que añadir tofu al horno) en menos de una hora. Asa y haz un puré con las chirivías, cuece el arroz y las verduras, y luego combina los ingredientes en un bol… así de fácil.

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El pilaf de arroz vegano es bastante sencillo de preparar con unos pocos ingredientes básicos, como chirivías, aceite de oliva, arroz y caldo de verduras. A continuación encontrará los ingredientes que necesitará para crear el arroz cremoso vegano:

Chirivías: Necesitará dos chirivías medianas. Antes de preparar la receta, hay que pelarlas y cortarlas en dados. A continuación, se asan y se hacen puré. Esto es lo que hace que el arroz pilaf sea “cremoso” ¡sin nata!

Cocer el arroz: Mientras se asan las chirivías, cuece el arroz siguiendo las instrucciones del paquete, con 1 ½ tazas de caldo vegetal y 2 cucharaditas de aceite de oliva. Puedes cocinarlo en el fuego o en una olla arrocera.

A continuación, añada 1 cucharada de caldo de verduras. Combina la mezcla de arroz y chirivía con las láminas de almendra y las demás verduras. Añade sal y pimienta al gusto. Adorne con sus hierbas favoritas, como el tomillo, si lo desea.

Recetas veganas árabes

Seleccionar valoraciónDar Arroz con calabaza Butternut asada 1/5Dar Arroz con calabaza Butternut asada 2/5Dar Arroz con calabaza Butternut asada 3/5Dar Arroz con calabaza Butternut asada 4/5Dar Arroz con calabaza Butternut asada 5/5

IN FORM y la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) han dotado a esta receta del logotipo “Recomendado por IN FORM”. Este logotipo orienta a los consumidores para una alimentación equilibrada. Sólo las recetas saludables que cumplen todos los criterios establecidos pueden llevar este logotipo. Puede encontrar más información sobre el proyecto “Recetas probadas IN FORM” aquí.

La calabaza Butternut nos aporta gran cantidad de betacaroteno. Por un lado, esta sustancia vegetal secundaria actúa como antioxidante y, al mismo tiempo, es precursora de la vitamina A, importante para tener unos ojos sanos y una piel radiante. Las semillas de granada están repletas de compuestos vegetales secundarios que protegen nuestras células de los irritantes ambientales.

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Mientras tanto, pelar las chalotas y picarlas finamente. Limpiar, lavar y picar finamente la guindilla. Calentar el aceite restante en una cacerola y rehogar en él las chalotas y la guindilla a fuego medio durante 3 minutos. Enjuagar el arroz en agua fría, añadirlo y rehogarlo brevemente, luego desglasar con un poco de caldo. Verter el caldo restante, sazonar con sal, pimienta, cúrcuma y comino, añadir las hojas de laurel y cocer todo durante unos 25 minutos; añadir algo de caldo si es necesario. Incorporar los guisantes y cocer otros 5 minutos. Retirar las hojas de laurel y añadir la calabaza cortada en dados.

Bol de arroz vegano

¿Arroz esponjoso sazonado y verduras asadas al horno, todo en una sartén? ¡SÍ SE PUEDE! Los jugos de las verduras gotean en el arroz mientras se hornea, por lo que absorbe todo ese sabor extra. Es como un caldo de verduras gratis. Aunque este Arroz con Verduras al Horno es estupendo como guarnición, ¡yo suelo tomarlo como comida!

En gran parte será una recopilación de recetas que ya están en mi sitio, pero añadiré algunas extras que no he publicado. Y a todos los que estén en mi lista de correo, les enviaré este nuevo eCookbook por correo electrónico cuando esté terminado. (Y si aún no estás en mi lista de correo, puedes unirte en cualquier momento.  Es 100% gratis, siempre lo será, sin ataduras, y pago a un proveedor de servicios premium demasiado dinero para proteger los datos de correo electrónico de todos los que están en mi lista para que nadie pueda usarla nunca. Excepto yo, para enviarte recetas. Y libros electrónicos gratuitos. ❤️)

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Probablemente debería estar compartiendo una receta asiática para estar en tema, pero estoy tan atrasada con este Arroz con Verduras al Horno, ¡que debo compartirlo hoy! Esta es una petición de los lectores – bueno, debería decir lectores. Después de compartir mi Arroz con Pollo al Horno a principios de este año, un número asombroso de personas me pidieron una versión con verduras. Así que aquí está.

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