2021

Minientrada

2020

Ya está bién 2020, te has lucido querido año… La duda nos invade por saber que tienes preparado 2021, lo cierto de todo seguiremos trabajando para daros las mejores recetas y celebrar los 10 años de nuestro blog, si como lo lees, el blog cumple 10 años en la red y muy pronto habrá dedicatoría. Poco más que añadir a mis lectores daros las gracias por seguir aquí. Nos vemos en los bares familia.

Y por último, lucha por tus sueños y hazlo realidad. Puede que aún no sea nuestro moment pero recuerda vivir la vida. Ya vendrán mejores momentos Por lo demás, desde Con Texturas y Sabores.

OS DESEA UN FELIZ AÑO NUEVO 2021

D. Iván Freire García @contexturasysabores

Un paseo por Cartagena

De ruta…


¿Sabéis cual es la mejor combinación perfecta del día? ¿no? Pues te la diré ahora mismo y de la mejor manera, disfrutando de un paseo por nuestra queridísima Cartagena, de la antigua Mastía hasta llegar a ser Cartagena, es puerto de culturas.

Ya que estamos de paso, vamos a catar lo mejor del día, así de aperitivo nos pedimos la famosa marinera rellena de ensaladilla rusa sobre una rosquilla y coronada por una anchoa en salmuera, si lo acompañas con una cerveza bien fría, pero eso que te lías y es la hora de la comida donde comemos un buen Caldero del Mar Menor con su sabor característico de pescado de roca y de ñoras asada junto con las cabezas de ajos, un plato humilde donde los haya…  pero falta el café y no uno cualquiera, no no!!!. Pide un café asiático, el mítico café aromatizado con brandy y licor43 puesto en su Copa creada en la antigua fábrica de cristal (Santa Lucía) en la actualidad es propiedad de José Díaz quien proporciona las copas del café asiático.

Esta es la mejor combinación perfecta del día. A disfrutar del paseo familia.

Frente al Palacio Consistorial de Cartagena. (Marinera, Caldero del Mar Menor y Café Asiático) Foto cedida Fco. Jose Mercader

Más adelante os cuento más historias de la cocina.

Nos vemos en los bares!!!!


Lo que se cuece en un Bar…

En un bar se cuece el cumpleaños de tu mejor amigo, en un bar se cuece un reencuentro de amigos que llevan 20 años que no se han visto. En un bar se cuece aquella canción, que te hace recordar aquel momento con una cerveza en la mano… Aquel beso que terminó en una noche entre edredones… Aquella cerveza que terminó en borrachera… Aquella copa que terminó en borrachera… Aquella copa que terminó en Albacete a las tres del mediodía comiéndote una paella borracho… aquella discusión de amigos por una chica… un comentario grosero sobre la cena en casa de la suegra de alguien.

Ese partido en el que te apuestas una mariscada y al día siguiente se te van 500€ por perder la apuesta… Aquel concierto donde conociste a gente que terminaron siendo tus mejores amigos. Donde tu mejor amigo te da consejos sobre tu mal de amores, Donde te emborrachas y terminas haciendote amigos de los hijos de la anarquia del pueblo del al lado.

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#unopuntosiete

Desde Con Texturas y Sabores y como profesional de la cocina firmo por esta iniciativa, desde la pagina unopuntosiete se explica las razones porque nace esta iniciativa. Entra en change.org y firma por esta petición.

unopuntosiete ivan

Mientras tanto, a seguir disfrutando de la buena cocina con la familia.

Con Texturas y Sabores.

2020

Minientrada

Otro año que finaliza con sus entradas del 2019 y ahora toca darle comienzo a nuevo año con nuevas entradas 2020. Lo dicho Feliz Año 2020 y a seguir disfrutando de la vida. Nos vemos en los bares familia…

albondigas de bacalao con alcaciles

Os dejo una de las mejores entradas del 2019. Pinchando en la imagen os llevará a nuestra receta.

Con Texturas y Sabores

Premios “Blog del día.”

He aquí una pequeña entrevista dedicada a nuestro blog. Todo comienza como un hobby hasta que lo hace por profesión…

Mientras tanto os dejo una frase celebre…

El chocolate no resolverá tus problemas pero tampoco lo hará una manzana

Si quieres saber más sigue leyendo en este link blog del dia – Con Texturas y Sabores.

Con Texturas y Sabores.