2019

Minientrada

Es momento de despedir 2018 un año cargado de buenos momentos con el nacimiento de mi hija Daniela… con nuevo formato web y nuevas recetas culinarias que poco a poco van sumando al repertorio de la cocina.

Antetodo os deseo una Feliz Año Nuevo y que todos vuestros deseos se hagan realidad…

Nos vemos en la siguiente receta 😘😘😘

Timbal de patatas con setas y huevo escalfado

Otra receta que merece la pena tener en casa y más si te gusta mucho las patatas medio pochaico. Hoy vamos a preparar esta elaboración sencilla y gusta a todos.

También vamos a saber como hacer unos huevos escalfados con film… A continuación la receta…

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Pisto cartagenero con Berenjena rellena

Seguro que recordáis la receta del pisto cartagenero que hice estos días en el programa de la Cocina de Baró donde tuve el placer de enseñarle esta receta típica de mi tierra y como veis es una elaboración bastante sencilla que se puede tomar a modo de aperitivo e incluso para terminación de otra receta.

Dos elaboraciones que están publicadas en este blog y veréis la combinación que tiene. Vamos a probarla? Ir tomando nota de los ingredientes y a la cocina…
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Conejo al ajillo

Hoy toca preparar un plato mítico de la Región de Murcia, es una receta bastante sencilla y fácil de elaborar. Aparte de ser una carne bastante consumida en la huerta, existe otros platos: al ajillo, al ajo cabañil, con tomate, en paella…

Por si alguno también quiere probar el conejo al ajo cabañil, pinchar en el enlace. Buen provecho familia.

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Taller Dulces típicos navideños…

Reunión gastroblogericos y equipo directivo de la @cct
Una tarde productiva con nuestro grupo de blogueros gastronómicos de la Región de Murcia junto con el Centro de Cualificación Turística @CCT donde cada bloguero tuvo la oportunidad de comentar y proponer ideas para realizar más adelante con la CCT.
Una vez terminada la charla, el equipo directivo nos tenia preparado un taller de dulces navideños impartido por el maestro formador D. Manuel López Encinas, dicho esto pasamos al taller para elaborar estos dulces navideños.
A continuación veréis todas las recetas que se hizo en el taller…

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nevaditos

Aun estamos a tiempo de seguir probando más dulces como estos nevaditos que os muestro a continuación. Siendo un clásico en nuestras cocinas hoy vamos a elaborar este glorioso dulce navideño.

En cuando a diseño podemos emplear cualquier molde de decoración, eso lo dejo al gusto de cada uno… ahora vamos a por la receta.

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Kasumi sushi buffet – De ruta…


De vez en cuando nos vamos de ruta con los amigos y esta vez tocaba uno nuevo para mi, si te gusta la cocina oriental estas de suerte, aquí tenéis nueva reseña, Restaurante Kasumi Sushi Buffet, ubicado en la calle Carlos III en Cartagena (Murcia).

La carta es variada en cuanto a sushi se refiere, lo bueno de todo que puedes ir probando de todo un poco. En cuanto a precio del menú ronda entre 10.95€ durante la semana, los fin de semana y festivo los 12.95€.

La verdad que sale económico comer en el restaurante teniendo en cuenta el servicio que realizan, es tipo buffet. Las elaboraciones del sushi se hace a la vista del cliente.

Esto es parte del menú degustación que nos sirvieron en la mesa. Los clásicos nigiri variado de salmón, atún y de caballa.

 

Nigiri sake, naguro, shimesabe

Después vino la Gyoza (empanadilla frita), la ebitempura (langostinos), temaki sake (relleno de salmón, pepino, lechuga y aguacate)…

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Gastrobeer y MurciaBrew

Gastrobeer… Desde su comienzo no han parado de traer cerveza y todo para conocer de primera mano cada una de las marcas mostradas a dia de hoy. 

Cuando tienes la oportunidad de asistir a algunas de las Catas que se realiza habitualmente en el local, hoy se presenta MurciaBrew, una asociación promovida por la Cerveza Artesana Murciana Yakka y Gastrobeer, para los que somos amantes de la cerveza y curiosos conoceran de primera mano su mundillo. 

¿Porque asociarse a este  Club MurciaBrew? Es muy sencillo, aquí os dejo una breve explicacion de Joshua en su pagina web Bar Taberna Ideas

“Se trata de otra forma de apoyar la cultura cervecera, valor que diferencia a Gastrobeer porque ante todo, su objetivo es ser un lugar de culto y referencia a este líquido dorado. Reuniones con cerveceros caseros, descuentos especiales en todas las actividades de Gastrobeer, viajes a ferias cerveceras y a eventos nacionales e internacionales y elaboración de cervezas conmemorativas del club son algunas de las ventajas que ofrece pertenecer al club MurciaBrew.”

MurciaBrew te regalan un pack de bienvenida donde incluye un carnet personal, una cerveza artesanal Yakka y el vaso exclusivo de la propia marca para cada socio. Con una cuota anual de 15€ conoceras de primera mano de todas las actividades que vas a tener con el club.

Evento Club MurciaBrew. (Gastrobeer)
  • Con cada consumición, sumas puntos canjeables por cervezas en Gastrobeer. Por cada euro, un punto en tu cuenta.
  • 10% de descuento en eventos Gastrobeer (catas, cursos…)
  • Reunión exclusiva para socios el segundo martes de cada mes para probar cervezas exclusivas, probar elaboraciones de socios, proponer ideas para próximas reuniones…
  • Viajes a ferias cerveceras y eventos nacionales e internacionales.
  • Elaboración de cervezas conmemorativas del club (aniversario, Navidad…)
Pack MurciaBrew

En el evento, tanto Héctor Pastor como Siul Herrero ejercieron de maestros de ceremonias dando el primer sorbo al club exponiendo cada una de las ventajas y atendiendo a cada uno de los más de 100 curiosos que asistimos a la convocatoria. Más de 50 personas formaban parte del club esa misma noche.  

Esto es solo el comienzo…

 

Fotos cedida ©Bar Taberna de Idea