Receta de Ensalada con salsa de yogur

Receta de aliño de yogur Fage

El tzatziki es una sencilla ensalada griega a base de pepino, yogur, eneldo, sal y pimienta, ideal para acompañar platos picantes. Aquí cortamos los pepinos en rodajas del tamaño de un bocado. Si desmenuzamos o cortamos el pepino en dados muy pequeños y añadimos ajo y limón, el tzatziki se convierte más bien en una salsa, muy utilizada en gyros y brochetas.

La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.

Aderezo de yogur para ensaladas

Este es el tipo de ensalada ideal para acompañar ricos asados como el de cerdo con chicharrones crujientes o una paletilla de cordero cocinada a fuego lento. Es lo suficientemente versátil como para acompañar otras cocinas, como currys indios cargados de especias, como el pollo Tikka Masala o el pescado al curry de Goa, o comida de Oriente Medio, como el pollo Shawarma.

Normalmente no asociamos los aliños cremosos con la palabra “refrescante”, ¡pero eso es exactamente lo que es esta ensalada! El aliño de la ensalada de pepino está hecho con yogur, por lo que, aunque tiene una textura cremosa, también es ácido y fresco, en lugar de rico y pesado.

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La adición de menta le da un toque refrescante a esta ensalada. Aunque se trata de una ensalada “occidental”, sus sabores la hacen ideal para acompañar platos muy condimentados, como la cocina india y la de Oriente Medio, y platos principales con mucha carne, como los asados.

Sin embargo, esta ensalada sigue siendo estupenda si se prepara con la variedad más común de pepinos cortos (llamados pepinos libaneses en Australia).    De hecho, la preparo más a menudo con estos pepinos porque suelen ser muy económicos durante todo el año, mientras que los pepinos largos son más caros en determinadas épocas del año.

Receta de ensalada de yogur

Elija entre un aderezo de yogur con limón para todo uso, un aderezo para ensalada de patatas sin mayonesa, un aderezo para ensalada césar de yogur más saludable y lleno de sabor, un aderezo ranchero de yogur y un aderezo de mostaza y miel sin aceite.  Presentado en colaboración con Farmers Union Greek-style Yogurt.

Siempre habrá ocasiones que requieran una gran ensalada de patatas clásica o la ensalada de col favorita de todos, ¡en toda su gloria cargada de mayonesa! Pero por estos lares, especialmente con mi grupo de amigos, las ensaladas sin mayonesa están muy solicitadas.

Este es mi aliño de yogur multiuso, el que utilizo para cualquier ensalada, ya sea una simple ensalada de jardín, una ensalada de pollo completa, una ensalada de pasta (como la clásica ensalada de macarrones), una ensalada cremosa de brócoli o una ensalada de col. Está hecha con yogur griego, aceite de oliva, ajo y un agradable toque de frescor de limón.

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Un aliño para ensalada de patatas fabulosamente cremoso y cargado de sabor hecho sin mayonesa ¡ES posible! Hecho con yogur griego, una buena dosis de mostaza de Dijon y mostaza integral, además de un buen toque de hierbas frescas, cualquier ensalada de patatas aliñada con este Aliño de Yogur para Ensalada de Patatas es estupenda ese mismo día, pero es incluso MEJOR al día siguiente …. Utiliza esta receta de ensalada de patatas y cambia el aliño por éste.

Aliño de yogur y mostaza

Elija entre un aderezo de yogur con limón para todo uso, un aderezo para ensalada de patatas sin mayonesa, un aderezo para ensalada césar de yogur más saludable y lleno de sabor, un aderezo ranchero de yogur y un aderezo de mostaza con miel sin aceite ¡perversamente cremoso!  Presentado en colaboración con Farmers Union Greek-style Yogurt.

Siempre habrá ocasiones que requieran una gran ensalada de patatas clásica o la ensalada de col favorita de todos, ¡en toda su gloria cargada de mayonesa! Pero por estos lares, especialmente con mi grupo de amigos, las ensaladas sin mayonesa están muy solicitadas.

Este es mi aliño de yogur multiuso, el que utilizo para cualquier ensalada, ya sea una simple ensalada de jardín, una ensalada de pollo completa, una ensalada de pasta (como la clásica ensalada de macarrones), una ensalada cremosa de brócoli o una ensalada de col. Está hecha con yogur griego, aceite de oliva, ajo y un agradable toque de frescor de limón.

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Un aliño para ensalada de patatas fabulosamente cremoso y cargado de sabor hecho sin mayonesa ¡ES posible! Hecho con yogur griego, una buena dosis de mostaza de Dijon y mostaza integral, además de un buen toque de hierbas frescas, cualquier ensalada de patatas aliñada con este Aliño de Yogur para Ensalada de Patatas es estupenda ese mismo día, pero es incluso MEJOR al día siguiente …. Utiliza esta receta de ensalada de patatas y cambia el aliño por éste.

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