Receta de Ensalada de naranja y queso fresco

Ensalada de queso de cabra

Tras dirigir con éxito su propio restaurante durante 20 años, Alison Yetman ayudó a fundar el Wiveton Hall Café. Este apreciado restaurante ha sido descrito como “uno de los mejores restaurantes de playa de Gran Bretaña” y es uno de los favoritos de Delia Smith, otra chef de Norfolk.

Tras dirigir con éxito su propio restaurante durante 20 años, Alison Yetman ayudó a fundar Wiveton Hall Café. Este apreciado restaurante ha sido descrito como “uno de los mejores restaurantes de playa de Gran Bretaña” y es uno de los favoritos de Delia Smith, otra chef de Norfolk.

Ensalada de rúcula, naranja y queso feta

Precalentar el horno a 400 grados. Unte las remolachas con aceite de oliva normal, envuélvalas en papel de aluminio y colóquelas en una bandeja en el horno durante al menos 45 minutos o hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor.    Una vez hechas, sáquelas y déjelas enfriar.    Utilizar guantes de goma para protegerse las manos de las manchas de remolacha mientras se quitan las pieles.    Tostar brevemente los piñones en el horno durante 3-4 minutos.    Déjelos enfriar.    Repartir las verduras en los platos.    Cortar las remolachas en rodajas.    Colocar sobre la verdura rodajas de remolacha, queso y gajos de naranja.    Colocar unos aros de cebolla roja por encima.    Rociar ligeramente con vinagre balsámico tradicional y aceite de oliva de naranja sanguina.    Espolvorear con piñones.    Sazone al gusto con sal y pimienta.    Para 2 personas como plato principal y 4 como guarnición.

Aliño de naranja para ensalada

1. Para preparar las naranjas, utilice un cuchillo de sierra para cortar un disco horizontal desde ambos extremos, dejando al descubierto la pulpa de la naranja. A continuación, corte alrededor de la naranja toda la piel y la médula en tiras verticales alrededor de la fruta. Corte horizontalmente cada naranja en rodajas de 0,5 cm de grosor, reservando el zumo sobrante.

2. 2. Preparar un aliño combinando el zumo de limón (y el zumo de naranja que se haya reservado) con la miel y el aceite de oliva; sazonar. Mezclar las rodajas de naranja, la guindilla, las hojas de menta y los dátiles, y repartir en los platos. Salpicar con el queso de cabra y rociar con el aliño antes de servir.

Ensalada de rúcula y naranja

Hoy vamos a preparar una ensalada de naranja y queso. Una ensalada fresca y con mucho sabor. Ahora en invierno apetecen buenos guisos, sopas y platos calientes pero una buena ensalada siempre apetece y más con productos del tiempo como la naranja.

Este plato de ensalada de naranja y queso es un plato rico y sano, rápido de preparar y con ingredientes que tenemos en casa. Se prepara con pocos ingredientes pero lo esencial es que combinen bien entre ellos. Una ensalada que podemos preparar como entrante de una comida o como cena, ya que es un plato completo y rico.