Receta de Pasta con mariscos en salsa roja

Receta de pasta con marisco

Usted está aquí: Home / Recetas / Recetas Italianas / Pasta con mariscoFácil pasta con marisco y salsa de pasta con tomate casera. Esta es una cena rápida y deliciosa que puedes preparar en una sola olla en menos de 30 minutos.

Hacer la salsa de pasta desde cero en lugar de utilizar una salsa de pasta embotellada es un cambio de juego cuando se trata de este plato. Todo lo que tienes que hacer es usar una lata de tomates pelados enteros, licuarlos para la salsa.

Grasa 12g18%Grasa saturada 2g13%Grasa poliinsaturada 9gColesterol 70mg23%Sodio 2152mg94%Carbohidratos 47g16%Fibra 4g17%Azúcar 9g10%Proteína 35g70% * Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

Receta de linguini con marisco

Una pasta marinera clásica y fácil de preparar con una mezcla de marisco a la marinera: gambas, calamares, pescado y mejillones mezclados con una sencilla y sabrosa salsa de tomate. Hechos como Dios manda, a la italiana, estos espaguetis a la marinera son una cena en 20 minutos.

Es sólo que ya les he dictado esta receta tres veces mientras Dozer y Lucy jugaban en la playa, y en lugar de continuar con esa rutina semanal, ¡¡¡pensé en escribirles la receta correctamente!!!

Aunque una pasta con marisco puede sonar elegante, en realidad es muy rápida y fácil de hacer. Realmente es una cena en la mesa en 20 minutos, si puedes hervir la pasta mientras preparas la salsa (muy fácil).

Eso sí, yo parto de una marinera de marisco ya preparada. Hoy en día, las buenas marisquerías venden marinara de gran calidad (la pescadería de Pittwater Place, para los de mi zona), una buena mezcla de gambas pequeñas, trozos de pescado, rodajas de calamares y mejillones sin concha. Además, está muy bien de precio.

Pasta marinara youtube

Linguine fra Diavolo de mariscos es una receta fácil de pasta italiana que presenta pasta linguine perfectamente cocida en una salsa roja picante. Con sólo 4 ingredientes y 20 minutos, le encantará esta receta de pasta fácil de preparar entre semana. Utilice gambas, calamares, vieiras, mejillones o cualquier marisco fresco o congelado que desee.

Fra Diavolo significa “hermano diablo” en italiano, y es el nombre de una salsa roja picante que se sirve con pasta, marisco o ambos. Esta receta es tan simple, tan deliciosa, y utiliza sólo cuatro ingredientes y tarda 20 minutos en hacerse, de principio a fin. No es broma. Perfecta para una noche de semana ajetreada, pero lo suficientemente especial y sabrosa como para servirla en una cena.

Es fácil controlar la cantidad de especias de esta receta en función de las preferencias personales. Todo lo que necesitas es marisco (yo utilicé una bolsa de marisco congelado… más sobre los detalles más adelante), salsa marinara, linguini y pimienta roja molida (junto con un poco de sal y aceite de oliva).

Puedes utilizar una salsa arrabbiata ya preparada (Rao’s hace una buena arrabbiata) en lugar de la salsa marinara normal. La arrabbiata ya es picante, así que con la pimienta roja triturada se le añadirá un poco de fuego a la salsa.

Receta italiana de marisco en salsa de tomate

Un par de consejos útiles que tendría en cuenta la próxima vez que haga esto.-Les quité las colas de antemano. La presentación no es tan bonita, pero es más fácil de comer. -Prefiero las vieiras de mar a las de la bahía. Mejor sabor y más tiernas. Y aunque son más caras, tienes otros mariscos en el plato, así que no necesitas tantos.-Compra una lata extra de tomates cortados en dados. (Yo usé San Marzano cortado en dados para esta receta, obviamente). Yo no lo usaría todo, pero tal vez otra media lata. Yo apenas tenía suficiente salsa para cubrir la pasta, pero siempre se quiere un poco más para mojar el pan en ella. La diferencia es grande y se cocina mucho más rápido.

Creo que he descubierto que a mi familia y a mi no nos gustan los mejillones. Pero las almejas estaban buenas. En mi mercado no había vieiras, así que las sustituí por cangrejo de Dungeness fresco agrietado que añadí en el último momento. 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo es demasiado picante para esto, OMI. Realmente le quita protagonismo al marisco. Creo que también usaría una taza entera de jugo de almejas, ya que la salsa estaba bastante espesa después de escurrir los tomates. Creo que sería mejor una consistencia más caldosa. Lo volvería a hacer con estos cambios.