Receta de Lenguado al horno sobre lecho de calabacín
Dieta Hcg R3P2 VCLD 8-14 y preparación de comidas
Contenidos
Este super fácil, todo-en-uno barramundi pescado pergamino hornear con pimientos, calabacín, cebolla y espárragos obtiene un acabado de hierbas de chermoula, una salsa del norte de África a base de cilantro, perejil, y una mezcla de especias.
Lo mismo ocurre con la chermoula, una salsa que se prepara en unos minutos y que aporta un sólido toque de sabor a esta receta para una cena sin complicaciones, pero que también es un delicioso aderezo, salsa, marinada o cobertura para verduras y pollo a la parrilla.
Asegúrese de utilizar un pescado de grosor similar, como tilapia, trucha, lenguado o crustáceos pequeños como gambas o vieiras. Si desea utilizar un pescado de corte más grueso como el salmón, el fletán o crustáceos como las vieiras, sólo tiene que añadir cinco minutos al tiempo de cocción.
Sabrá que el pescado está hecho cuando toque el pergamino desde fuera y su dedo no se hunda del todo; el pescado tendrá cierta firmeza. No es necesario que esté completamente firme al tacto porque seguirá cocinándose durante varios minutos más antes de abrir el paquete. Si deja el pescado en el horno más tiempo del indicado, puede que el filete quede demasiado hecho.
Plato de pescado [FISH ROAST] sobre un lecho de verduras al horno
Bacalao a la sartén y fideos de calabacín en una rica y cremosa salsa de cúrcuma con tomates secos es una comida sana, rápida y fácil. No hay necesidad de hervir los fideos, lo que también mantiene esta receta baja en calorías y carbohidratos sin sacrificar el sabor.
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NutriciónCalorías: 482kcal | Carbohidratos: 19g | Proteínas: 31g | Grasas: 33g | Grasas Saturadas: 12g | Colesterol: 115mg | Sodio: 831mg | Potasio: 1414mg | Fibra: 5g | Azúcar: 8g | Vitamina A: 1863IU | Vitamina C: 41mg | Calcio: 108mg | Hierro: 3mg
Con sólo 3 ingredientes. / Ponerlo todo en la batidora
Cocinar en una bolsa de papel, o en realidad, un paquete de pergamino (usar ese nuevo papel de aluminio forrado de papel lo hace aún más fácil) es la forma más infalible de cocinar. Las verduras de acompañamiento, el pescado y los ingredientes de la salsa se meten en el paquete, se cierra herméticamente y se mete en el horno. El paquete sale hinchado y bruñido, y tú sólo tienes que sumergirte en él. Las verduras están tiernas. El pescado es escamoso. La salsa está deliciosa. Y no tienes que limpiar. Es perfecto para una cena para dos.
Esta versión utiliza un lecho de calabacines coronados con un grueso trozo de bacalao fresco. El sabor proviene de los chiles en rodajas, la menta, la albahaca, el ajo, los tomates cherry, el vino blanco, el aceite de oliva y la mantequilla. Pero puedes cambiarlos u omitirlos según te convenga. Si no te gustan los chiles, o no tienes menta ni albahaca y no te apetece comprarlas, puedes omitirlas. Si no te gusta el calabacín, utiliza espárragos o caramelos. Siéntete libre de mezclar y combinar. Sólo asegúrate de tener un lecho de verduras cortadas en rodajas finas, un trozo de pescado sin espinas ni piel y un poco de líquido. Siempre saldrá perfecto.
Filetes de LUBINA a la sartén sobre lecho de espinacas y cerezas
1.Tome el pescado y córtelo en cubos de 2X2 pulgadas cada uno.2.Tome las rodajas finas de calabacín y áselas a la plancha con sal y pimienta.3.Una vez que el calabacín esté asado, envuélvalo alrededor del lenguado.4.Espolvoréelo con tomillo, sal y pimienta.5.A continuación, hornéelo a 180 grados centígrados durante unos 10 minutos, para que el pescado se cocine por completo.6.Tome un plato y úntelo con mostaza Kasundi. 7. Una vez que el lecho esté listo, coloque encima el lenguado envuelto en calabacín y adórnelo con cebolla frita.
