Arroces: Variedades, tiempos de preparación y de cocción.

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La temática de hoy viene dada a uno de los alimentos más consumidos a nivel mundial donde se contará las características del arroz y sus variedades.

El arroz es el grano de una planta herbácea del mismo nombre que se cultiva en terrenos húmedos y cálidos. Constituye uno de los principales alimentos de la humanidad, básico en la dieta de los habitantes de gran parte de los paises orientales.

En las propiedades nutritivas el arroz es muy rico en hidratos de carbono, aporta unos 368 calorias por cada 100g de arroz crudo, aparte contiene fósforo, sodio y potasio. El arroz integral es muy rico en vitaminas, principalmente del grupo B. Sigue leyendo