Bizcocho marmolado

Lo prometido es deuda, aquí paso la nueva receta del bizcocho marmolado. Es una elaboración bastante sencilla salvo que le añadimos el cacao para darle el toque marmolado y sobretodo sea aromatico… Este es el clásico bizcocho que usamos la medida del yogurt…

bizcocho marmol

A continuación la receta…

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Peras al vino tinto

La idea de hacer este postre es por su sencillez de los ingredientes y con un resultado bastante apetecible. Se puede hacer en casa perfectamente. Teniendo un buen vino, no tiene por que ser caro sino que tenga cuerpo y con unas peras de la variedad conferencia. Es la idónea para esta receta por ser consistente, crujiente y fácil de masticar…

 

Normalmente para que la impregnación se haga efectiva hay que macerarla a fuego suave, de esta manera se consigue absorba el alcohol del vino y se entrelacen los azucares de ambos productos dando un sabor homogéneo. 

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