Receta de Patatas al horno con especias
Patatas asadas al horno
Contenidos
¿Busca una deliciosa guarnición para acompañar las comidas semanales o los banquetes navideños? Nuestra receta de patatas asadas con ajo es muy fácil de hacer y está llena de un sabor increíble gracias a una mezcla de condimentos como el pimentón, el orégano, el tomillo y el ajo. Los bordes perfectamente crujientes…
¿Busca una deliciosa guarnición para acompañar las comidas semanales o los banquetes navideños? Nuestra receta de patatas asadas al ajillo es muy fácil de preparar y está llena de un sabor increíble gracias a una mezcla de condimentos como el pimentón, el orégano, el tomillo y el ajo. Los bordes perfectamente crujientes se equilibran con los centros cremosos y tiernos para conseguir un plato de acompañamiento que hará la boca agua y que seguro que se convertirá en uno de los favoritos del público. Estas patatas asadas a las finas hierbas son fáciles de preparar para las cenas familiares o como guarnición para Acción de Gracias, Navidad, Semana Santa y otras ocasiones especiales. Una vez que estén en el horno, podrá preparar el resto de la comida sin tener que preocuparse de removerlas, darles la vuelta o girarlas. Cubra esta deliciosa guarnición con cebollino para llevarla a otro nivel. Estas patatas asadas con ajo combinan a la perfección con cualquier plato, desde nuestra clásica sartén de pavo asado al horno o de pollo a las hierbas, hasta su ensalada favorita.
¿Debo sazonar las patatas antes o después de hornearlas?
No frote las patatas con aceite y sal hasta el final del tiempo de cocción. Es entonces cuando más textura y sabor aportarán a las patatas. Si las untas con aceite antes de tiempo, es posible que las pieles no queden crujientes. Además, la sal puede salirse de las patatas con el calor.
¿De qué está hecho el condimento para patatas?
El orégano, el tomillo, el perejil, el ajo y la pimienta negra realzarían de forma natural el sabor de las patatas sin sobrecargarlo. ¿Qué es esto? La mezcla de especias se puede personalizar al gusto, por ejemplo, si quieres darle un poco de color puedes añadir pimentón y para darle un sabor ahumado, yo añado pimentón ahumado.
Condimento para patatas
Pero para mucha gente, el sueño de la patata al horno ideal está fuera de su alcance. Lo que debería parecer fácil -hornear una patata en un horno caliente- puede dar, y a menudo da, resultados dispares: centros gomosos, pieles ligeramente carbonizadas o pieles resbaladizas y empapadas.
Lo mejor es enjuagar las patatas (preferimos las russets) para eliminar cualquier resto de suciedad. Incluso puede frotarlas rápidamente con un cepillo para verduras. Pero hay que secarlas bien después del baño. El exceso de humedad en la piel puede filtrarse en la patata durante el horneado y causar pieles empapadas.
La piel ideal de la patata asada depende de un cierto grado de deshidratación y rehidratación – ya llegaremos a eso. Si se hornean en papel de aluminio, toda la humedad de la patata vuelve a la piel de la patata, lo que puede dejar la piel triste.
Las patatas tienen que cocinarse por completo, y la mejor manera de que eso ocurra es asegurarse de que el aire caliente pueda llegar a la patata por todos los lados. Si una patata se hornea con un lado en contacto con la bandeja, se formará un punto duro y es posible que la cocción no sea uniforme.
Patatas asadas rezept
Cuando el tiempo se vuelve más frío, a todos se nos antoja más comida reconfortante. Las bajas temperaturas y los días de nieve nos hacen querer acurrucarnos en casa y comer sopas, guisos y carbohidratos. Pasta, pan y mis carbohidratos favoritos: las patatas.
Si evitas el gluten, probablemente ya comas bastantes patatas, ya que no contienen gluten por naturaleza y se pueden preparar de muchas maneras. El puré de patatas y las patatas asadas son fáciles de hacer y a todo el mundo le encantan.
Pero cuando quieres un cambio, ¡estas patatas asadas son la solución perfecta! Las patatas Yukon Gold están perfectamente sazonadas y asadas hasta que están doradas y crujientes por fuera. Son las favoritas de toda la familia y se acaban rápido.
Estas fáciles y deliciosas patatas asadas sazonadas no contienen gluten ni los 8 alérgenos principales. Si no puede comer ajo o cebolla, puede omitir esas especias y aumentar el comino y el pimentón. No importa cómo las sirvas, ¡seguro que son un éxito!
Cantidad por raciónCalorías276% Valor diario*Grasa 13g20%Grasa saturada 1g6%Sodio 609mg26%Potasio 1090mg31%Carbohidratos 33g11%Fibra 6g25%Proteína 6g12%Vitamina A 370IU7%Vitamina C 29mg35%Calcio 81mg8%Hierro 8,9mg49%* Los porcentajes de los valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
Recetas fáciles con patatas
Alguna vez te has preguntado qué especias o hierbas usar para las patatas asadas, pues bien, no te lo preguntes más, ya que este tutorial te enseñará a preparar el mejor condimento para patatas asadas que puedes usar para sazonar todo tipo de patatas. Es sencillo, se prepara en 5 minutos, es sabroso y, lo que es más importante, delicioso.
Este es literalmente el mejor condimento casero para patatas que puedes encontrar en internet. Honestamente, es todo y más que usted podría dar a su spud, si usted está horneando, asando, o hirviendo. Estas cinco especias son potenciadores del sabor de las patatas y puedes usarlas también con los boniatos. El orégano, el tomillo, el perejil, el ajo y la pimienta negra realzarán de forma natural el sabor de las patatas sin opacarlo.
La mezcla de especias se puede personalizar al gusto, por ejemplo, si quieres darle un poco de color puedes añadir pimentón y, para darle un sabor ahumado, yo añado pimentón ahumado. Si se quiere picante, se puede añadir pimienta de cayena o pimiento rojo en escamas hasta que el corazón aguante.
No contiene sal, ya que puedes añadirla cuando estés preparando las patatas. ¿Estás listo para unas patatas bien sazonadas, entonces vamos a hacer este fácil y rápido condimento de hierbas en menos de 5 minutos. Está a sólo unos minutos de preparar unas patatas asadas perfectas y bien sazonadas.
