Tiempos de cocción de mariscos

En este post vamos a conocer los tiempos de cocción de nuestro marisco en cuestión. Cuando se acerca fechas especiales, es típico tener como entrante o de aperitivo el marisco. El marisco es nuestra principal estrella, y a la hora de cocinarlo debemos de saber los tiempos de cocción de cada producto, con esto conseguimos sacar todo su sabor marinero que lo caracteriza.

Existe un factor importante a la hora de cocinar nuestro marisco, es la cantidad de sal. Lo ideal es cocinar nuestro marisco en agua de mar, pero dado por la calidad del agua no se aconseja hacer uso. Para ello, pondremos una cantidad aproximada entre 60 a 70gr por litro de agua teniendo en cuenta que una cucharada sopera de sal equivale a 15gr. es lo que equivaldria a como si se cociera en agua de mar.

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