Copa de Mousse de Mango con pasta choux

Llega la hora del postre y hoy toca esta copa de mango con el sabor de la crema catalana y de pasta choux que en su interior va rellena de chocolate con leche…
Te animas???
La pasta choux es una preparación de masa, una vez fria se rellena con otros ingredientes dulces o salados. Es este caso, utilizamos el chocolate con leche de relleno.

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Gominolas caseras

Según la historia, las primeras gominolas aparecieron en 1905 mediante el vino fermentado y el agente espesante. En la actualidad, las gominolas que se elaboran no emplean vino, sustituyendo su textura por la de gelatina.

Para la receta de hoy lo vamos hacer con tres tipos de sabores, la maracuyá, mango y con frambuesas… El proceso de preparar estas gominolas es bastante sencillo.
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