Volauvent de verduras con salsa de pimientos de piquillo.

El volován del francés vol-au-vent es un pequeño molde o cesto cilíndrico hecho de masa de hojaldre que se rellena tradicionalmente con preparados salados ligados con bechamel. Se rellena también con preparados dulces…

volovan de puerros

Los volovanes son individuales y se suelen servir como entrantes. Se hacen también miniaturas para aperitivos y cócteles.

A continuación la receta…

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coca de verduras y queso de cabra

Otra propuesta a tener en casa por si algún día te apetece prepararlo con tu gente… Sirven de aperitivo de una merienda o cena al aire libre, típicas que se suelen hacer en primavera verano.

coca de verduras y rulo de cabra 0

A continución la receta… Sigue leyendo

Muffins de queso

A simple vista nos recuerda las típicas magdalenas dulces aromatizado con distintos aromas … pero hoy vamos con unos muffins salado relleno de queso y con una mermelada de tomate casero…

Os dejo tres elaboraciones para el aperitivo de hoy. A continuaciónla receta…

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Pastela de pollo y almendras

Cuantas veces has tenido antojo de dulce-salado y no saber que hacer? Hoy es momento de preparar este aperitivo de la cocina arabe. Es un plato que mezcla lo dulce con lo salado en cuanto a relleno se refiere.

 

A continuación os muestro los ingredientes…

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huevos de codorniz villeroy

Seguimos de ruta y navegando por la web con nuevas propuestas y la de hoy es esta… Hoy vamos con un aperitivo bastante sencillo, alguno ya lo habrá probado en casa o en alguna tasca típica de la zona.

huevos villeroy interior

 

A continuacion la receta, a que esperas?

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Sopa de cebolla

Según cuenta la historia la sopa de cebolla pasó de ser la sopa que tomaban los trabajadores del mercado a ser también un tentempié para noctámbulos. Antiguamente en las calles parisinas se servía con una rebanada de pan en el fondo del tazón y queso gruyere o enmental rallado. También existe otra versión gratinada.

Esta receta me recuerda al caldo con pelotas que se hace en navidad en Cartagena. Aquí os dejo la receta.

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Galletas chocolate y coco

Si después de la comida llega la hora del café y hoy es momento de darle un par de bocados a estas galletas y viene con relleno de un cremoso de coco. Pero antes os dejo su elaboración…

A continuación la receta…

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Tarta de Santiago

Siendo uno de los mejores postres de la cocina gallega junto con el caldo gallego y el lacón con grelos son platos que merecen estar en tu recetario y aunque no sea 25 de julio fiesta de Santiago Apóstol os dejo la receta para preparar este magnifico postres. Feliz dia a todos los galegos…

A continuación la receta… Disfrutar de este delicioso postre gallego.

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Pan Naan

Es otra de las recetas a tener en cuenta cuando vamos a preparar algún plato de la cocina hindú. Nos sirve de acompañamiento y aquí dejo la receta para practicar en casa.

Normalmente el pan naan se hornea en un tandoor, también se puede hacer en plancha o en la sartén. Ya veras el resultado que da. En cuanto a tamaño puede ser diverso.

listos para consumir…

A continuación la receta…
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Minis cupcakes de Buttercream de queso cremoso

Aquí os dejo unas ricas magdalenas rellenas de queso cremoso con toque azul. Las cantidades que indico a continuación, salen para cincuenta unidades aproximadamente. Es uno de los dulces tradicionales mas populares en nuestro país. Aparte de su característica forma, sabor y textura lo hace apetecible y esponjoso.
Cualquiera se resiste a estos minis cupcakes… ir tomando nota de los ingredientes y a la cocina.

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