Sardina con verdura escalivada

Nueva receta para el fin de semana. Aquí os dejo este magnifico plato de la cocina catalana. Las verduras que se usan habitualmente son la cebolla, el pimiento rojo, la berenjena…

Se puede tomar como aperitivo o de acompañamiento de carne o pescado. Este será nuestra receta de hoy.

Si a eso le acompañamos una buena salsa, hará un plato de diez… Sigue leyendo

Caballa con salsa Teriyaki y Algas Wakame

Hoy vamos con otra ensalada tan canalla con toque asiático. El producto estrella es la caballa, la caballa es una especie de pez perciforme de la familia Scombridae. Es muy parecida al verdel con el que muchas veces se confunde.

Caballa marinada con salsa teriyaki y algas wakame

De igual forma y características que este, es un poco más oscura con las rayas negras un poco más regulares.

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