Costillar de cerdo con salsa barbacoa

Si eres de los que te gusta la carne, hoy estas de suerte, aquí os traigo la receta básica para elaborar la salsa barbacoa y ya de paso lo empleamos para darle buen sabor al costillar de cerdo que vamos a preparar ahora mismo.

Es una receta que gusta mucho y aprovechando el verano, va siendo hora de encender las brasas y a cocinar con los amigos… Quien se anima a una barbacoa????

Sigue leyendo

frutas de verano

Con la entrada de Julio hoy vamos con una elaboración tipo expres, de esos que haces en un momento… y sin que se de cuenta nadie.

frutas de verano

Es otra manera de comer fruta variada y más con estos caloret apetece comer fruta fresca y de temporada.

Sigue leyendo

Micuit de foie con mermelada de naranja

Hoy vamos con otro aperitivo de la casa, los clásicos bombones de foie con mermelada de naranja. Una delicia para nuestra boca…

A continuación vemos como se elabora estos fantásticos bombones…

Sigue leyendo

Bizcocho de Naranja

El hecho que te guste la cocina es sinónimo de saber disfrutar haciendo lo que más me gusta es cocinar. Suerte que tengo una familia donde a todos nos gusta cocinar y disfrutar de la gastronomía gallega y también de mi tierra cartagenera.


Ahora que ha llegado el cambio de horario y en las fechas en la que estamos, nos apetece hacer y comer dulces como bizcochos, brownie, tarta de queso, etc… Aquí os dejo mi bizcocho de naranja rico y esponjoso. Espero que os guste.

Sigue leyendo

Remojón granadino

Un clásico de la cocina andaluza con origen árabe y en donde se consume habitualmente en granada, córdoba y Jaén. La preparación de este plato puede variar de una provincia a otra pero todas mantienen varios ingredientes como es la naranja, una tapenade de olivas negras y un buen aceite de oliva virgen extra de la zona.

La elaboración de esta receta es a modo de tapa individual y con este tiempo nos viene bien para comer de acompañamiento. Sigue leyendo

Rollos de naranja

Entre el tiempo que hace de viento y frio, mejor quedarse en casa entretenido en la cocina mientras tus niñas te preparan esta receta clásica de la abuela. Una receta de antaño donde revivimos esas tardes en compañia de tus seres queridos…

rollos de naranja

Lo dicho, si te gusta tanto la repostería como a mi, a que esperas? Vamos a preparar estos dulces rollos de naranja.

Sigue leyendo