Orellas gallegas de Carnaval

Es uno de los postres más tipicos de los carnavales gallegos junto con las filloas, son las orejas u orellas. Con este frio invernal y con las fiestas de carnavales a la vuelta de la esquina, os dejo esta receta de la casa.

orellas galegas

A continuación la receta…

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Cordiales de almendra

Llega la Navidad a casa, es tiempo de reunirte con tus seres queridos, disfrutar de la mejor compañia… También es donde preparamos los mejores dulces navideños de la casa, en esta ocasión son los Cordiales. Un dulce típico de Cartagena.

Su ingrediente fundamental son las almendras y el cabello de ángel, por tanto es un postre con ingredientes muy naturales.

cordiales cabecera

Estos cordiales tantos otros dulces tradicionales publicados en el blog, se inventaron dentro de los muros de un convento. Pero su popularidad se ha extendido a todo el territorio nacional.

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Monas

Hoy vamos con esta receta de Monas e incluso me atrevería a poner también las medianoches pero en otra entrada, os pongo las recetas tal cual se hace.

Aunque estén espolvoreada de azúcar glass, con un toque de cobertura de chocolate también le vendría bien… Te animas?

monas

A continuación os muestro la elaboración… Buen provecho.

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Tarta de Santiago

Siendo uno de los mejores postres de la cocina gallega junto con el caldo gallego y el lacón con grelos son platos que merecen estar en tu recetario y aunque no sea 25 de julio fiesta de Santiago Apóstol os dejo la receta para preparar este magnifico postres. Feliz dia a todos los galegos…

A continuación la receta… Disfrutar de este delicioso postre gallego.

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