Receta de Chupetines de chocolate
Tootsie pops de chocolate 60
Estas paletas de chocolate son tan fáciles de hacer que casi me parece una tontería incluir una receta. La primera vez que hice estos sencillos dulces, mis hijos habían estado en casa unos días por la nieve, así que estaba desesperada por hacer actividades para niños. Mi receta de trufas de masa de bizcocho también es una divertida receta de dulces para niños si necesitas más ideas para mantenerlos ocupados. Tanto las trufas como estos caramelos de chocolate son estupendos regalos para profesores, familiares y amigos.
Puedes utilizar tu tipo favorito de chocolate, como chocolate con leche, chocolate semidulce, chocolate blanco, chocolate negro o incluso chocolate agridulce. Sólo asegúrate de que sea de buena calidad y un buen chocolate fundente.
También puedes aromatizar el chocolate (menta, hierbabuena, naranja, frambuesa, cereza, fresa, etc.), pero asegúrate de utilizar un extracto o aceite aromatizante que funcione bien con el chocolate y no haga que el chocolate se agarrote y endurezca.
Espero que disfrutes de estos divertidos dulces caseros. ¿Necesitas una idea para acompañar estos dulces? Quizás te gusten estas adorables Mini Pizzas Muñeco de Nieve. ¡Qué monas! Estos Bocaditos de Krispies con Corazones de Conversación también son divertidos para el Día de San Valentín.
Cómo hacer piruletas de chocolate con moldes de diferentes colores
Puede ser un poco aburrido para ellos recibir las mismas golosinas seguras una y otra vez: simples barras de chocolate, gusanos de goma seguros, etc. Así que me gusta mezclarlas haciendo golosinas caseras como tazas de mantequilla solar, barras crujientes de chocolate y quinua o paletas de chocolate.
Tanto Enjoy Life como PASCHA Chocolate fabrican chips de chocolate aptos para alérgicos. Puedes encontrarlas en tiendas naturistas o en Internet. Para variar, puedes utilizar pepitas de chocolate semidulce, pepitas de chocolate negro o incluso pepitas de chocolate blanco.
¿Hay que atemperar el chocolate para hacer estas piruletas? Si quieres que el chocolate se rompa al morderlo, tienes que atemperarlo. Yo no me molesto en atemperar el chocolate para un caramelo sencillo como éste. A mis hijos les gusta la forma divertida, pero se lo comen enseguida. Así que todo el proceso de atemperarlo primero no me parece una buena manera de perder el tiempo. ¿Es necesario refrigerar estos caramelos? Sí, recomiendo refrigerar estas piruletas para evitar que se derritan. Si templas el chocolate, no necesitarás refrigerarlas.
Dulces saludables del Dr. John
Por si aún no te has dado cuenta, a nuestra familia le encanta celebrar San Valentín. Durante los últimos años, mi hija ha repartido tarjetas de San Valentín a sus amigos, unas veces con un lápiz y otras con una bolsita de gominola sin gluten y sin top 8 pegada a ella. Siempre han sido bien recibidas, pero este año me dijo que quería hacer algo más especial y hacer San Valentín para sus compañeros de clase.
Sabíamos que tenía que ser algo pequeño que aguantara bien en las mochilas todo el día, y después de una lluvia de ideas decidimos hacer piruletas de chocolate con forma de corazón. Así que lo primero que hicimos fue ir a la tienda de manualidades para comprar el material. Necesitábamos moldes y palos para piruletas, etiquetas pequeñas para escribir los nombres de sus compañeros de clase, cinta y bolsitas de celofán para envolverlas. Ella eligió hilo rosa para la cinta y nosotros encontramos los palitos de piruleta más bonitos, con corazones rojos por todas partes.
A continuación, necesitábamos lo más importante… ¡el chocolate! Nuestra familia no toma gluten ni productos lácteos, así que era importante utilizar un chocolate que se adaptara a nuestras necesidades. Sabíamos que íbamos a ensuciar mucho, que es la mitad de la diversión, y quería que ella pudiera chuparse los dedos cuando termináramos.
Máquina para hacer piruletas de chocolate
Las temperaturas del horno son para horno convencional; si utiliza ventilador forzado (convección), reduzca la temperatura 20˚C. | Utilizamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml; 1 cucharada equivale a 20 ml; 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique lo contrario) y las tazas están ligeramente envasadas. | Todas las verduras son de tamaño medio y están peladas, salvo que se especifique lo contrario. | Todos los huevos son de 55-60 g, a menos que se especifique.
1. Para hacer el relleno de trufa de chocolate, derretir el chocolate blanco en el microondas en incrementos de 30 segundos removiendo entre medias hasta que quede mitad líquido y mitad trozos sólidos de chocolate. Llevar la leche de coco a ebullición y verterla sobre el chocolate blanco. Añadir el coco desecado y mezclar con un batidor a mano.
3. 3. Sacar pequeñas cantidades de la mezcla con una cucharilla y formar bolas. Dejar reposar a temperatura ambiente en una bandeja forrada durante 2 horas. Colocar un palito de piruleta en la base de cada trufa o utilizar una brocheta.
4. Para hacer la cobertura, atempere un poco de chocolate blanco colocándolo en un bol de plástico y en el microondas durante 30 segundos cada vez y removiéndolo entre cada adición de calor. Cuando tengas la mitad de trozos de chocolate y la mitad de chocolate líquido remuévelo enérgicamente sin más calor. Una vez que todo el chocolate esté derretido su chocolate debería estar atemperado.
