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Contextura y sabores

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Categoría: Salsas y Guarniciones

Publicada el29/07/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Mole poblano

por María González

Con qué se acompaña el mole poblano Receta: Mole PoblanoEs EL platillo nacional mexicano e infaltable de la Cocina del Pacífico. El mole poblano es…

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Publicada el27/07/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa japonesa sanbaizu

por María González

Receta de sanbaizuke Sanbaizu es un aliño japonés que se elabora clásicamente a partir de la combinación de salsa de soja, vinagre y azúcar o…

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Publicada el24/07/2024Salsas y Guarniciones

Receta de SALSA CHINA CON PIÑA SABOR AGRIDULCE

por María González

Receta de salsa agridulce Joshua Bousel es un veterano de Serious Eats, que empezó a compartir su pasión por las recetas a la parrilla y…

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Publicada el23/07/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa agridulce sin soja

por María González

Comentarios Pruebe nuestra salsa agridulce para mojar para obtener una mezcla agridulce única. ¿Te preguntas qué contiene la salsa agridulce de McDonald’s? La receta de…

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Publicada el19/07/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Champiñones con bechamel

por María González

Pasta con bechamel de champiñones Querrá poner esta cremosa salsa de champiñones en todo. Desde filetes a pollo, chuletas de cerdo a asados, tortillas asadas…

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Publicada el18/07/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Vinagreta de naranja

por María González

Tipos de aliños para ensaladas Esta vinagreta de naranja sanguina sólo lleva cinco ingredientes y está lista en 7 minutos o menos. Esta sencilla receta…

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Publicada el17/07/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa rosa casera

por María González

Receta de salsa rosa italiana Es muy fácil de preparar y es perfecta para una cena de última hora que encantará a toda la familia.…

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Publicada el16/07/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Puré de porotos negros

por María González

Puré de alubias negras Esta deliciosa receta de sopa de alubias negras es reconfortante, saciante, asequible y nutritiva. Es una cena fácil que se puede…

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Publicada el11/07/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Mousse de ajoporro con pimentón

por María González

Receta de alioli de pimentón El chimichurri es una salsa verde picante hecha con hierbas frescas, ajo, vinagre, guindilla y aceite de oliva que anima…

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Publicada el30/06/2024Salsas y Guarniciones

Receta de All y oli autentico

por María González

Allioli utiliza Método Ponga a hervir una olla grande con agua salada. Añade suavemente la pasta, dejando que se ablande y se sumerja en el…

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Publicada el29/06/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Garlic Dip

por María González

Mostaza Sam’s Choice Siempre que mi marido y yo pedimos comida a domicilio a nuestro restaurante libanés favorito, el centro de la comida no es…

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Publicada el17/06/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa barbacoa casera fácil y rápida

por María González

Mostaza Nuestra clásica salsa barbacoa casera es dulce, ácida y ahumada, lo que la convierte en la salsa perfecta para untar sobre costillas, falda, pollo…

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Publicada el14/06/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Salmorreta

por María González

Salsa salmorreta Creo que este sabroso plato es una especie de híbrido entre risotto y paella. La salsa de salmorreta que se sirve por encima…

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Publicada el14/06/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa de orégano

por María González

Orégano o albahaca en salsa para espaguetis de espesor).4Mientras se hornea el pollo, vuelva a poner la sartén a fuego medio-alto con un chorrito de…

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Publicada el31/05/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Reducción de Pedro Ximénez

por María González

Recetas españolas de solomillo de cerdo El Pedro Ximénez se obtiene a partir de las uvas del mismo nombre sobremaduradas que se secan al sol…

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Publicada el29/05/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Roux blanco

por María González

Salsa blanca saludable Esta salsa blanca básica, o bechamel, es una buena base para un guiso, una salsa gravy o una salsa de queso. La…

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Publicada el28/05/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Ají de maní colombiano

por María González

Aceite de chile Marion’s Kitchen Hace unas semanas recibí un correo electrónico de Isabel, CEO y fundadora de Noodie. Exaltaba las virtudes de su producto…

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Publicada el27/05/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa de chile pasilla

por María González

Salsa Borracho Esta salsa mexicana de chile rojo está hecha con chiles anchos secos y puede cubrir enchiladas y tamales de cualquier tipo. En unos…

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Publicada el24/05/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa de tomate básica

por María González

Jamie oliver salsa de tomate Hacer salsa de tomate casera desde cero es muy fácil. Hierve a fuego lento tomates, hierbas, verduras y aceite de…

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Publicada el21/05/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Guacamole con mango

por María González

Guacamole de mango No hace falta que le diga lo popular que es el guacamole en Estados Unidos. Es probable que lo hayas probado y…

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Publicada el20/05/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Chutney de piña y coco

por María González

Receta de chutney de piña uk Para el pachadi:1.Cocer la piña con los chiles verdes, el jengibre, la sal y 1/2 taza de agua, hasta…

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Publicada el18/05/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Fondo de carne o caza

por María González

Qué es la acción de juego marrón El caldo de ternera casero es fácil de hacer con huesos y recortes de ternera asados, junto con…

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Publicada el16/05/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa sriracha

por María González

Receptor de puré de chile La famosa salsa “Sriracha” debe su nombre a la ciudad de “Sri Racha”, en Tailandia, donde se originó. La salsa…

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Publicada el13/05/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa Criolla Limeña

por María González

Salsa criolla puerto rico receta ¿Has visto nuestro post sobre Colibrí? El nuevo restaurante peruano del papá de Andrea en Alemania. Uno de los platos…

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Publicada el09/05/2024Salsas y Guarniciones

Receta de salsa a la melina

por María González

CÓMO COCINAR GRAVY ALA JOLLIBEE | Receta de Gravy Ravioli/Pierogi y Salchicha al Horno1 libra de Bratwurst o Salchicha 1 cebolla grande, cortada en rodajas…

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Publicada el09/05/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa poulette

por María González

Receta de salsa Foyot Saltear los champiñones y las cebollas en la mantequilla y el zumo de limón. Incorporar la harina. Añadir el caldo y…

Leer más
Publicada el07/05/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa de huevos con mostaza

por María González

Receta de huevos escoceses con salsa cremosa de mostaza integral Es una salsa sencilla de hacer porque todos los ingredientes se baten juntos en un…

Leer más
Publicada el07/05/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa caruso con soja

por María González

CRAZY 10+ DISHES in Mesa de Arroz de Indonesia La salsa Caruso fue creada por primera vez en la década de 1950 en Uruguay, por…

Leer más
Publicada el06/05/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa de piña

por María González

Receta de salsa de piña para pescado La piña dulce del verano no sólo es ideal para hacer zumos y ensaladas de frutas, sino que…

Leer más
Publicada el05/05/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa nantua

por María González

Receta de salsa cheddar No me va la cocina frou-frou. Lo atravesé y salí por el otro lado para encontrar, bueno, simplicidad. Ha sido muy…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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