El arroz con leche es un postre típico de la gastronomía de múltiples países hecho cociendo lentamente el arroz en leche con azúcar.
Se puede comer frío o caliente. Se le suele infusionar la leche con la rama de canela, vainilla o cáscara de limón para aromatizarlo.
A continuación la receta…
Las patatas bravas, denominadas también papas bravas, son unas patatas cortadas en forma de dados irregulares de unos dos centímetros de tamaño aproximadamente y que están fritas en aceite o en su caso hechas en el horno y acompañadas de una salsa de tomate picante, denominada salsa brava, que se vierte sobre las patatas sirviéndose todo el conjunto caliente.
Es un plato habitual en nuestras cocinas españolas, donde suelen ser acompañadas de cerveza o vino, servidas como una ración o como una tapa.
A continuación la receta…
La tortilla de patata, es una tortilla es decir, huevo batido, cuajado con aceite en la sartén con patatas aunque también se le puede añadir más ingredientes como cebolla.
Se trata de uno de los platos más conocidos y emblemáticos de la cocina española, siendo un producto muy popular que se puede encontrar en casi cualquier bar o restaurante de la zona.
La tortilla de patatas casi marida con todos los ingredientes de nuestra tierra. Ya sea en plato o en un buen bocata… cae fijo. La cuestión de todo esto es si lo prefieres con cebolla o sin cebolla…???????
A continuación…
Hoy toca receta asiatica, el sabor del curry le pone el toque exótico a cualquier receta donde se incluya, la carne del pollo adquiere un sabor especial y se torna un plato delicioso que puedes acompañar de una ensalada crujiente y seguro que será una comida estupenda para todos.
A continuación…
Con este frío invernal, lo mejor que se puede preparar es este plato típico del campo de Cartagena. Es una receta idónea para entrar en calor y disfrutar del momento…
Es un guiso típico de la zona de la huerta y del Campo de Cartagena. Se trata de un guiso a base de habas secas, hueso de jamón, chorizo y laurel. Es un plato que se suele preparar en periodos invernales.
A continuación os muestro como se prepara los michirones.
Cuadro GastroIlustración de Mine Die sobre el croquetón de gambas con salsa Americana
Una muestra a nuestra Doña Croquetona por ser su día más importante 16 de Enero. Como bien dice en su estado…
“Doña Croquetona es coqueta entre las croquetas y guarda su receta entre las tetas”
Os dejo una recopilación sobre las Diez cosas que solemos hacer con la croqueta más temida en nuestras cocinas.
A continuación vamos a conocer lo más disparatado de nuestras cocinas… lo que NUNCA deberías hacer con una croqueta (y que haces…).
Continua leyendo…
Con la entrada de enero hoy vamos a por un plato de categoria de nuestra cocina murciana… Un plato con un alto aporte calorico y a la vez exquisito.
A continuación… la receta.
Este año toca comer en uno de los mejores restaurantes de la zona del San Pedro del Pinatar… es ni más ni menos que el Restaurante Mar de sal, un local que te invita a disfrutar con la comida y del paisaje.
Es donde pierdes la noción del tiempo viendo el paisaje en la terraza…
Hoy era el día idóneo, buena temperatura y con un sol radiante en pleno enero.
Otro año que finaliza con sus entradas del 2019 y ahora toca darle comienzo a nuevo año con nuevas entradas 2020. Lo dicho Feliz Año 2020 y a seguir disfrutando de la vida. Nos vemos en los bares familia…
Os dejo una de las mejores entradas del 2019. Pinchando en la imagen os llevará a nuestra receta.
Con Texturas y Sabores
