Receta de Quesada de manzana
Quesadilla de manzana y queso
Elizabeth Mervosh es probadora de productos y desarrolladora de recetas para Meredith Food Studios en Birmingham, Alabama. Aspectos destacados: * Empezó a trabajar en Meredith Food Studios en 2017 * Alberga cocinas de pruebas para Southern Living, Real Simple, Food & Wine, People y Health * Estudió cocina en The Culinary Institute of America * Empezó a trabajar en restaurantes.
Cuando la vida te da manzanas, prepara esta receta de quesadilla. Finas láminas de manzana dulce y ácida descansan sobre un lecho de queso cheddar fundido. Pero el ingrediente secreto es la crema de mostaza con miel que se unta en la tortilla de harina. Para obtener el máximo placer, asegúrese de que las quesadillas adquieran un bonito color dorado y tengan la oportunidad de crujir en la sartén antes de darles la vuelta. Las manzanas Honeycrisp mantendrán su forma en esta sencilla receta de quesadillas, pero si no las encuentra, compre manzanas Gala, Braeburn o de la variedad Pink Lady.
Quesadillas en sartén
A mi familia y a mí siempre nos han encantado las quesadillas. Son fáciles, deliciosas e increíblemente versátiles. Estas quesadillas saludables de pollo y las quesadillas de espinacas al pesto y queso cheddar son algunas de nuestras favoritas. Y esta versión de jamón, manzana y queso cheddar podría ser nuestra nueva favorita.
Como las cenas entre semana suelen ser lo último en lo que pienso, tener preparada una receta sencilla como esta es imprescindible. Casi siempre tengo los ingredientes a mano, y están listos en cuestión de 15 minutos.
También tengo una plancha de cocina, así que puedo hacer los cuatro a la vez. Luego corto un poco de repollo para hacer una ensalada de col rápida y saludable y ¡voilá! ¡La cena está servida! Nos encantan con un poco de mostaza con miel para mojar. ¡Pruébalos!
¿Qué puedo sustituir? Si no tienes gluten, sustitúyelas por tus tortillas sin gluten favoritas. Asegúrate de utilizar fuego más bajo para evitar que la tortilla sin gluten se queme. También podrías usar pera en lugar de manzana, y otro tipo de queso como brie en lugar de cheddar. No es una sustitución, pero también podrías añadir rúcula. ¿Cómo preparar estas quesadillas con antelación? Puedes montarlas y guardarlas, sin cocinar, en un recipiente hermético con un día de antelación. Cuando estén listas para comer, caliéntalas en la plancha. Ten en cuenta que la manzana se dorará, pero seguirá sabiendo bien. ¿Puedo congelar las quesadillas? Una vez montadas, envuelve cada quesadilla individualmente en papel de plástico y colócalas en un recipiente hermético o en una bolsa grande con cierre. Congélelas hasta 2 meses. ¿Cómo recaliento la quesadilla de manzana y jamón? Descongela la quesadilla en la nevera si está congelada. Recaliéntala en una sartén antiadherente cubierta con aceite en aerosol a fuego medio hasta que esté caliente y crujiente.
Quesadilla de manzana y canela
Mezclar el azúcar y la canela; reservar. Calienta la mantequilla en una sartén mediana antiadherente a fuego medio-bajo, inclinando la sartén para cubrir el fondo. Coloque una tortilla en la sartén. Coloque 1/4 de taza de gouda, las rodajas de manzana, las nueces y la mezcla de canela y azúcar reservada. Cubra con el resto del gouda y la tortilla. Cocine durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que el queso se derrita. Cortar en trozos.
Consejo del quesero: El queso gouda joven tiene una cuajada dulce que es suave, cremosa y mantecosa. Cuando el gouda envejece, su sabor se vuelve más complejo, con notas de caramelo, y tiene una textura ligeramente cristalina.
CONSUMIDOR: Este cupón sólo puede canjearse por la marca especificada. Los cupones no pueden transferirse, reproducirse, venderse ni cambiarse. Cualquier otro uso constituye un fraude. DISTRIBUIDOR: Marzetti le reembolsará el valor nominal normal, más 8? de gastos de manipulación, siempre que usted y el consumidor hayan cumplido las condiciones de esta oferta. Nulo si se copia, transfiere, prohíbe, grava o restringe. El cliente deberá pagar cualquier impuesto sobre ventas. Cualquier otro uso constituye fraude. Valor en efectivo 1/100?. Para canjearlo, envíelo por correo a: T. Marzetti Company, CMS Dept. 70299, 801 Union Pacific Boulevard STE 5, Laredo, Texas 78045-9475. Límite: Un cupón por compra
Envoltorios de manzana y queso
La combinación de queso cheddar fuerte y rico con manzanas dulces y ácidas siempre me conquista. Es clásica y a la vez única, sobre todo si se hace a la plancha en una tortilla de harina, para que el queso se derrita y la manzana se ablande ligeramente. Se prepara en menos de 5 minutos y es un buen desayuno o tentempié.
Coloca las rodajas de manzana en abanico sobre la mitad inferior de cada tortilla y cubre con el queso cheddar. Dobla las tortillas por la mitad. Coloca las quesadillas en la sartén por tandas y apóyalas con una sartén pesada más pequeña o un plato resistente al horno cubierto con una lata pesada. Cocine hasta que el queso se derrita y las tortillas estén doradas, aproximadamente 1 ½ minutos por lado. Córtelas por la mitad y cómalas calientes.
