Receta de Flautas de pollo mexicanas
Receta de relleno de flautas de pollo
3. Añada los tomates cortados en dados y cocínelos durante unos minutos más, hasta que se ablanden. Incorporar el pollo cocido y transferir la mezcla a un bol. Incorporar 1 cucharada de cilantro y sazonar con sal marina y pimienta al gusto.
4. Colocar unos 50 g de la mezcla de pollo en el centro de una tortilla caliente. Espolvorear 1 cucharada de queso en el centro (no demasiado cerca de los extremos o se saldrá al freír). Enrollar bien para cerrarla, dejando la costura hacia abajo. Repetir con las tortillas restantes.
5. Llenar una sartén de 1½-2 cm de profundidad con aceite y calentar a fuego medio-alto. Cocinar las tortillas por tandas, primero con la costura hacia abajo, durante 1-2 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes. No llenes demasiado la sartén y vigila que no se deshagan. Escúrralas sobre papel absorbente y continúe cocinándolas por tandas.
¿Cuál es la diferencia entre flautas y taquitos?
Bueno, aquí está la cosa: los taquitos están hechos de tortillas de maíz mientras que las flautas están hechas de tortillas de harina, pero algunas personas usan la palabra indistintamente. Puede que no estén equivocados necesariamente. Esto se debe a que algunos restaurantes hacen los taquitos con tortillas de harina y las flautas con tortillas de maíz.
¿De qué están hechas las flautas mexicanas?
Las flautas son un tipo de comida mexicana que se prepara enrollando un relleno, normalmente pollo o ternera desmenuzados, dentro de una pequeña tortilla de harina o maíz. La tortilla rellena se fríe hasta que queda crujiente y dorada.
Flautas mexicanas
Aprende a preparar auténticos Taquitos de Pollo, también conocidos como Flautas de Pollo. Con sólo cinco ingredientes y unas pocas guarniciones, esta receta mexicana es una forma fácil de alimentar a una multitud. Esta receta se puede adaptar fácilmente a tus necesidades.
No sé por qué tardé tanto en aprender a hacer flautas mexicanas. Me recuerdan a las Mulitas enrolladas. Mi marido y yo las conocemos como taquitos mexicanos y las comemos con frecuencia. Los compramos congelados en el supermercado pero hechos en casa es mejor ¿no?
Después de ver montones de vídeos en YouTube y de una intensa investigación, me di cuenta de que las flautas son muy fáciles de hacer y que el relleno sólo está limitado a tu imaginación. Elegí una flauta de pollo sencilla para ilustrar lo fáciles que son de hacer.
Coloca una fuente apta para horno en el horno y precaliéntalo a 250F. Después de freír las flautas y escurrirlas, colócalas en la fuente precalentada y mantenlas en el horno hasta el momento de usarlas. Si tarda más de 30 minutos, cúbralas ligeramente con papel de aluminio.
Aquí es donde realmente brilla tu creatividad. Puedes servir las flautas con cualquiera de tus guarniciones favoritas. Yo las he adornado con cilantro, cebollas verdes y queso cotija y las he servido con guacamole, salsa y crema agria. Las flautas tienen un color beige un poco monocromático que no resulta muy apetitoso. Como también comemos con los ojos, me gusta utilizar guarniciones y salsas coloridas para acompañar. El queso y otras salsas a base de queso o crema agria también estarían divinos.
La mejor receta de flautas de pollo
Las flautas son un tipo de comida mexicana que se prepara enrollando un relleno, normalmente pollo o ternera desmenuzados, dentro de una pequeña tortilla de harina o maíz. La tortilla rellena se fríe hasta que queda crujiente y dorada.
Las flautas suelen servirse con diversos ingredientes, como nata agria, guacamole, salsa y queso rallado. Pueden tomarse como aperitivo o como plato principal, y son muy populares en restaurantes mexicanos y puestos callejeros.
Es difícil precisar el origen exacto de las flautas, ya que se trata de un plato tradicional mexicano que probablemente se haya degustado durante siglos. Se cree que fueron creadas por los indígenas mexicanos, que utilizaban las tortillas de maíz para envolver y cocinar diversos tipos de rellenos.
La palabra “flauta” se deriva de la palabra española “flauta”, que significa “flauta”, y se refiere a la forma larga y delgada de la tortilla enrollada. Las flautas son una opción popular en los restaurantes mexicanos y en los puestos callejeros, y pueden tomarse como aperitivo o como plato principal.
Receta de taquitos del suroeste
Los tacos son un plato cotidiano en México, con muchos rellenos diferentes. Cuando los tacos se enrollan bien apretados y se fríen en la sartén hasta que quedan crujientes, de modo que parecen tubos o “flautas”, se convierten en flautas. Esta deliciosa y crujiente variante de los tacos procede de Jalisco, México, donde es un popular aperitivo. Aquí, el pollo guisado con salsa de tomate y cebolla es el relleno preferido, pero puede sustituirse por bistec o cerdo. Sea cual sea la proteína elegida, las flautas deben prepararse y comerse enseguida para que tengan el mejor sabor.
Cómo preparar pollo desmenuzado:Para obtener el pollo desmenuzado más fácil, compre un pollo asado en el supermercado, quítele los huesos y la piel y desmenúcelo con dos tenedores. Por lo general, un pollo asado entero rinde unas 4 tazas de pollo desmenuzado. Para preparar 2 tazas de pollo desmenuzado en casa, transfiera 1 1/2 lb. de pechugas de pollo con hueso y piel a una olla mediana; agregue agua fría para cubrir completamente; Añada 1 sobre de Cubitos de Caldo de Pollo GOYA y 1 hoja de laurel. Lleve el agua a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 30 minutos hasta que la carne esté bien cocida (temperatura interna de 165 grados F) y tierna; deje enfriar el pollo en el caldo. Cuando esté lo bastante frío como para poder manipularlo, páselo a una tabla de cortar; retire y deseche el hueso y la piel. Con dos tenedores, desmenuce el pollo. Reservar el caldo para otro uso.Receta imagen proporcionada por y utilizada con permiso de Goya Foods, Inc.
