Receta de Jamón asado con piña
Receta de glaseado de piña
Más sobre jessyratfink “Esta es la receta de jamón al horno de mi madre. Es una de mis cosas favoritas para comer durante las fiestas, y ahora que tengo la receta, puede que aparezca más a menudo para cenar. 🙂
Si tienes un montón, es bueno recortar un poco. Nosotros no recortamos nada, puede parecer mucho pero no era muy grueso. Añadir ConsejoPreguntarComentarDescargarPaso 3: Cortar el jamón Haremos cortes poco profundos en el exterior del jamón que le permitirán autoabastecerse. La grasa fluirá libremente hacia los cortes y también ayudará a aromatizar el jamón con el azúcar moreno y la piña.
Tome un cuchillo grande y haga cortes poco profundos, de 1/4 pulgada a 1/2 pulgada de profundidad. No es muy importante dónde los hagas; mi madre sólo lo hace cada dos centímetros. Y preocúpate sólo de la parte superior del jamón – no necesitas marcar la parte inferior del jamón.
Las tres primeras fotos muestran cómo debe quedar al final; el resto muestran cómo lo marca mi madre. Advierte de que hay que sujetar la piel y la grasa, ya que a veces se sueltan al cortar.
Jamón al horno con piña y clavo
Elizabeth Berry es correctora y redactora con más de tres años de experiencia profesional en este campo. Ha comprobado datos sobre estilos de vida, desde lugares de celebración de bodas hasta guías de regalos para diversas publicaciones, como Brides, The Spruce y TripSavvy. Además, cuenta con más de seis años de experiencia en la redacción y edición de artículos para revistas digitales como Woman’s Day y The Knot. Elizabeth también tiene una sólida experiencia en contenidos de comercio electrónico como correctora y redactora.
Temperatura y tiempo de cocción: Si el jamón es medio jamón y pesa entre dos y tres kilos, debe calentarse a 325°F durante 22-25 minutos por kilo. Si es un jamón entero que pesa entre 10 y 14 libras, caliente el jamón a 325°F durante 18-20 minutos por libra. La temperatura interna debe ser de 140°F.
Temperatura y tiempo de cocción: Un medio jamón que pese entre cinco y ocho libras requiere de 35 a 40 minutos de asado a 325°F por libra. Para jamones enteros con hueso que pesen entre 12 y 16 libras, cocine el jamón a 325°F durante 22 a 26 minutos por libra. La temperatura interna debe ser de 145°F.
Por qué poner piña al jamón
Inicio ” Comida ” Plato PrincipalModificado 8 noviembre, 2022 Publicado 8 marzo, 2021 por MinShien Ir a la recetaEste post puede contener enlaces de Amazon u otros afiliados. Como asociada de Amazon gano con las compras que califiquen sin costo adicional para ti.
Este jamón al horno con piña clásico es sabroso, jugoso y húmedo, y está cubierto con glaseado de miel y azúcar moreno pegajoso, y coronado con anillos de piña y cerezas que lo convierten en un divertido y elegante centro de mesa para su cena.
Puedes comer la piña junto con el jamón si eres como yo y estás obsesionado con la combinación de jamón y piña. Si no te gusta la piña, tírala después de cocinarla, ¡pero no omitas la piña porque es una parte importante de esta receta!
Si te sobra jamón, prepara Croissant Casserole de Jamón y Queso, Frittata, Sopa de Jamón y Frijoles o Calzone de Jamón y Queso. O haz como yo y reserva intencionadamente el jamón al horno con piña para hacer estas delicias.
Siempre que hago un trozo grande de jamón, no sólo lo comemos como plato principal con algunos acompañamientos, sino que hacemos sándwiches con él, lo añadimos a pizzas caseras, hacemos tortillas con él, y luego transformamos las sobras de jamón al horno con piña en otros deliciosos platos de jamón.
Jamón con piña y cerezas
Este jamón glaseado con piña y azúcar moreno a la antigua usanza es una receta fácil que resulta impresionante en una mesa navideña. El jamón al horno sureño con piña y cerezas al marrasquino es la combinación perfecta de dulce y salado para una cena deliciosa que alimenta a una multitud. Hay una razón por la que este clásico retro ha sido un favorito desde la década de 1950.
Ya sea en Pascua, Navidad o simplemente una cena de domingo en casa con la familia, las grandes reuniones suelen empezar con un gran jamón. El jamón cortado en lonchas es un bonito complemento para cualquier bufé, y las sobras se pueden disfrutar en bocadillos para el día siguiente, en sopas sustanciosas o en guisos para hacer entre semana. Cuando preparas un jamón glaseado con piña obtienes mucho por tu dinero, ¡y no puede ser más fácil!
El glaseado añade sabor, color y textura al jamón horneado. Los azúcares del glaseado (del zumo de piña y del azúcar moreno) se caramelizan en el exterior del jamón mientras se hornea, lo que le da a la carne un sabor extra, un bonito color y brillo, y un exterior crujiente.
