Jugo de melón y naranja
Batido de sandía y zumo de naranja
La cocina de fusión es aquella que combina elementos de diferentes tradiciones culinarias. Las cocinas de este tipo no se clasifican según ningún estilo culinario concreto y han protagonizado numerosas innovaciones.
Método Paso 1 Exprima el zumo de las naranjas. Cuélalo y resérvalo. Tritura los trozos de sandía con la batidora hasta obtener una mezcla homogénea. Colar. Paso 2 Mezclar el zumo de naranja y el de sandía. Añadir chaat masala en polvo y mezclar bien. Dejar enfriar. Mientras se sirve, poner una cuarta parte de los cubitos de melón almizclero en un vaso de servir. Paso 3 Vierta el zumo mezclado por encima. Del mismo modo, prepare los vasos restantes. Servir inmediatamente. Información nutricionalCalorías : 448 Kcal Hidratos de carbono : 98,9 gm Proteínas : 6,5 gm Grasas : 2,9 gm Otros : 0
El chef Sanjeev Kapoor es el rostro más célebre de la cocina india. Es un chef extraordinario, dirige el exitoso canal de televisión FoodFood, ha presentado el programa de cocina Khana Khazana durante más de 17 años, es autor de más de 150 libros de cocina superventas, restaurador y ganador de varios premios culinarios. Vive su sueño de convertir la cocina india en la número uno del mundo y capacitar a las mujeres mediante el poder de la cocina para que sean autosuficientes.
Beneficios de la sandía y el zumo de naranja
Los melones son tan frescos y jugosos en verano. Estoy seguro de que a todos nos encantan los melones, pero la única advertencia a la que me enfrento cuando compro melón es el tamaño y el premio asociado. Estoy segura de que a todos os pasa lo mismo. Aunque la mayoría de las tiendas de comestibles llevan pre-cortada pequeña porción de melones, pero yo no prefiero los que debido a los costos y los aerosoles químicos. Bueno, pero un melón completo que será mínimo 5 libras puede ser enorme para una familia pequeña. Siempre que compramos melones, cortamos una parte de nuestras ensaladas y la sustituimos por ensalada de melón y zumos. De esta forma podemos tener melón fresco en casa y no daña nuestro presupuesto. Así pues, hoy es otro día de comer melón, en realidad melón dulce, convertido en refrescante zumo. Sano y tan satisfactorio…
134 gramos de melón Honeydew tienen 48 calorías con 306 mg de potasio y sólo 0,2 gramos de grasa. Así que una taza de zumo de melón te mantendrá saciado durante mucho tiempo porque la mayoría de las calorías que tiene proceden de los hidratos de carbono y te aportará mucho potasio beneficioso para la salud. Así que trae melón a casa alguna vez y disfruta de una salud fresca.
Zumos de sandía
No me gustan los zumos porque prefiero la fruta tal cual. Además, muchas recetas sugieren tamizar la pulpa, lo que para mí es un gran NO. La pulpa y la piel aportan muchos nutrientes junto con la fibra esencial que ayuda al cuerpo a absorber lo que la fruta tiene que ofrecer. Así que beber sólo el zumo es como agua con una mezcla de sacarosa, fructosa y glucosa. Está bien de vez en cuando, pero a largo plazo no merece la pena. Así que en casa no somos muy amigos de los zumos.
Pero de vez en cuando recurro a licuar la fruta cuando me encuentro con un exceso. Esta definición de paternidad es tan cierta. Una semana la familia se excede y se queja de no comprar suficiente y la siguiente les resulta totalmente indiferente. Así que cuando las frutas me amenazan con pudrirse, recurro a los zumos, ya que es mucha fruta de una sentada y nos la acabamos con facilidad.
El motivo de este post iba en la misma línea aunque fue una confusión de marido y yo yendo al mercado por separado y comprando 3 melones entre los dos. Sí, ¡no preguntes! Así que decidí optar por un refrescante zumo de melón. Como también tenía naranjas por ahí, las añadí para preparar esta bebida. Tengo una batidora de alta potencia que me permite disfrutar del zumo sin necesidad de tamizarlo, por lo que no se desperdicia nada. Esta bebida refrescante hace más llevadero este clima tan caluroso.
Melón cantalupo
Los zumos y batidos son una forma estupenda de terminar la comida: dulces y sabrosos, pero sin la culpa de un postre azucarado. A todo el mundo le gusta este ritual después de comer, que da un buen empujón nutricional a la salud en general. He aquí una lista aprobada por nutricionistas de zumos y batidos mixtos en los que quizá no pienses inmediatamente. Estas fórmulas inusuales satisfacen y aumentan tu ingesta de vitaminas y minerales. Así que adelante, ¡mezcla y disfruta!
La carambola es una de las frutas más nutritivas, pero su sabor ácido hace que no esté muy presente en la lista de zumos. Aun así, este cítrico tiene un bajo contenido calórico (es una de las frutas con menos calorías por ración) y contiene la mitad de la ingesta diaria de vitamina C por 100 ml. Contiene vitaminas del complejo B y grandes cantidades de minerales como el potasio, que contrarresta los efectos del consumo de sodio. Acompáñalo con fresas dulces, que ayudan a compensar la acidez de la carambola. Las fresas añaden compuestos antioxidantes y polifenólicos a este ponche rosa, ayudando a reforzar el sistema inmunitario.
