Receta de Coca boba de almendras
Receta de boba
Los pros: La crema de cacao y almendras para untar de Trader Joe’s está buenísima. Es obvio que cuando crearon el producto dijeron: “Crea algo delicioso. Al diablo la nutrición”. Vale, probablemente no fue eso lo que pasó, pero esa es la historia que suena en mi cabeza cuando como esto.
Los contras: El primer ingrediente es azúcar, así que no te creas que es saludable. El segundo ingrediente es grasa, así que ya sabes que va a saber bien. También tiene 210 calorías por ración de 2 cucharadas, por si llevas la cuenta.
El veredicto: El 1 de septiembre este blog cumplió un año. Unos 600 posts después, me sorprende no haber probado esto antes. A veces me gusta comparar productos con otros más conocidos del mercado de masas. En este caso, me recordó completamente a la Nutella. Me pareció extraño, ya que se trata de una pasta de almendra y la Nutella es de avellana. Aunque no puedo decirte las medidas exactas, puedo decirte que cuando miras los ingredientes de la Nutella, puedes notar un sorprendente número de elementos que se solapan con lo que hay en este producto: azúcar (comprobado), aceite de palma (sí), avellanas (véase el último ingrediente de esta pasta para untar), cacao (coincide de nuevo, sólo que aquí las almendras están delante del cacao), leche desnatada (sí), lecitina (está en la lista) y vainillina. Eso es un montón de solapamiento en términos de lo que entra en un producto.
Té boba de vainilla
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No importa si llamas a tu bebida boba o té de burbujas, esta deliciosa bebida es una moda que ha reunido seguidores de culto en todo el mundo. Sin embargo, mientras que el té en sí cuenta con una extensa lista de beneficios para la salud que van desde los antioxidantes a la salud del corazón, la nutrición de la boba es a menudo objeto de un profundo escrutinio. ¿Los que odian las tendencias van a odiar o la boba es realmente mala para la salud? Analicemos los datos nutricionales de esta hermosa y esponjosa bola de tapioca.
Aunque puedes personalizar tu té boba como quieras, un té con leche estándar con perlas de tapioca puede contener más azúcar que una lata de Coca-Cola [1]. Si profundizamos en la nutrición del té boba, podemos desglosarlo por ingredientes: té, leche o crema y aderezos. Si tenemos en cuenta la amplia gama de opciones de bebidas, como los granizados y las espumas de queso, se abre la puerta a muchos más postres. Para simplificar las cosas, echemos un vistazo al té con leche por excelencia.
Ingredientes del boba de chocolate
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¿Es bueno el té de chocolate con burbujas?
Con la receta base se pueden preparar fácilmente dos sabores diferentes de té de burbujas: jazmín o matcha (fotos de la izquierda y del centro). O, una vez dominados los principios básicos, se pueden adaptar los sabores para obtener un pequeño número de sabores afrutados (imagen de la derecha).
Para el té matcha: vierte unos 200 ml de té matcha verde frío sobre hielo en un vaso de servir, añade 3 cucharadas de burbujas de pandan y sirope, y termina con un chorrito de leche de almendras y remueve antes de servir. Para el té de jazmín: verter 200 ml de té de jazmín enfriado sobre hielo en un vaso de servir, verter con una cuchara 3 cucharadas de burbujas y sirope de granadina, y terminar con un chorrito de leche de almendras y remover antes de servir.