Receta de Pasta de atún
Pasta con setas
Convierte una humilde lata de atún en una sabrosa y mantecosa Pasta con Atún con cualquier pasta larga y fina que te guste y una salsa sencillísima. En menos de 30 minutos y con un puñado de ingredientes corrientes, tendrá una pasta elegante y fácil de preparar todos los días.
Esta receta de pasta con atún no sólo no requiere ningún esfuerzo, sino que es una de las mejores que conozco. Con unos linguini tiernos y una salsa sin cocción de atún en lata de buena calidad, un poco de ajo y mucha chispa de limón fresco y alcaparras, es una comida rápida y fácil que merece la pena aprenderse de memoria.
Dado que en esta pasta con atún sólo hay unos pocos ingredientes básicos y de la despensa, la calidad es realmente importante. Empezando por el atún, la estrella de este plato. Algunas de las variedades de bote (como ésta) son excepcionales y bien valen su precio. Pero también hay atunes de excelente calidad que son más asequibles, como éste y éste también.
Calentarás la salsa de una forma que puede sorprenderte. En lugar de calentar la salsa en una cacerola o sartén, mezclarás los ingredientes en un bol grande resistente al calor y lo pondrás sobre el agua de la pasta cuando empiece a hervir. Inteligente, ¿verdad? Ojalá pudiera decir que fue idea mía, pero procede del divertido libro de cocina No Cook Pasta Sauces, que inspiró esta receta.
Tallarines con atún
El atún en lata es una comida rápida y sencilla y, para esta receta, preferimos el atún en aceite de oliva. El aceite potencia el sabor del atún y añade humedad a la salsa. Si utiliza atún envasado en agua, añada un par de cucharadas de aceite de oliva a la pasta.
Si utiliza atún envasado en agua y no en aceite, añada un par de cucharadas más de aceite de oliva a la salsa. También puede añadir una anchoa picada.Prepare los ingredientes mientras se calienta el agua de la pasta.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de la lista. No se incluyen guarniciones ni ingredientes opcionales.
Pastel de atún picante
Spaghetti o Bucatini al Tonno, es un plato de pasta y atún que parece estar en lo alto de la lista de “goto” de todo el mundo. Es muy sabroso, con mucho ajo y guindilla. Elaborado con ingredientes sencillos y cocinado en unos 15 minutos, ¡no es de extrañar que sea tan popular! El ajo, la guindilla y las anchoas se rehogan en aceite de oliva. De este modo, el aceite desprende un sabor increíble que luego absorbe la pasta.
Se puede utilizar cualquier lata de atún. A mí también me gusta utilizar el líquido de la lata, ya sea aceite o salmuera, ya que está lleno de sabor, pero eso queda a tu elección. Puedes utilizar espaguetis o bucatini, ambos funcionan bien para esta receta. Los bucatini parecen absorber mejor la salsa, lo que me encanta. Añade siempre un poco del agua de cocción de la pasta para obtener una consistencia estupenda. ¡Disfruta de los Bucatini al Tonno!
Pasta tunna
¡Pasta con atún en lata! Esta es una de las recetas de pasta más baratas y deliciosas que puedes tener en tu mesa en cuestión de minutos en una ajetreada noche entre semana. Es rápida, sencilla, llena de sabor y, lo que es más importante, utiliza un puñado de ingredientes que posiblemente ya tengas en tu despensa.
Cuando estaba comiendo esta pasta de atún en lata, las palabras que resonaban en mis oídos eran “La bendición de Yahveh trae riqueza, sin ninguna pena” Prov 10:22. Antes de que me lo preguntes, no sé por qué me vinieron a la mente estas palabras, pero creo que la sencillez del post de hoy tiene algo que ver.
Qué fácil puede ser un plato de pasta con atún. Este plato se prepara literalmente en 15 minutos. No requiere ningún esfuerzo y, sin embargo, está repleto de sabores gracias a los sencillos ingredientes utilizados. Este plato es ligeramente cremoso porque quería que fuera sano, así que le añadí media tarrina de queso crema para darle un poco de vida.
Hasta los más quisquillosos comerían este plato, especialmente si se sirve con pan de ajo casero. A mis hijos les encanta este plato de pasta y no voy a desvelar que sólo se tarda entre 10 y 15 minutos en hacerlo.
