Receta de Flan de queso sin horno y sin huevo
Flan fácil de queso crema
Si nunca has probado el flan, ¡estás de suerte! Esta versión fácil y vegana no lleva lácteos ni huevos, pero no escatima en sabor ni textura. Una salsa de caramelo salado de ensueño cubre maravillosamente un flan de leche de coco. ¿El resultado? Un flan de coco con sabor a tarta de queso cubierto de una rica salsa de caramelo salado. ¡Increíble! Un postre de ensueño. Además, sólo se necesitan 7 ingredientes. ¡Déjanos enseñarte cómo se hace!
Sabemos que nos enfrentamos a un reto cada vez que creamos una receta que tradicionalmente se elabora casi exclusivamente con ingredientes que intentamos no utilizar: leche, huevos y azúcar de caña. Pero amigos, con ésta, ¡no podríamos estar más encantados con el resultado!
La leche de coco proporciona una base lujosa, cremosa y rica para las natillas y combina maravillosamente con la vainilla y el sirope de arce para un sabor sencillo pero atrevido. Si lo cubrimos con una salsa de caramelo agradablemente salada e impregnada de vainilla, será amor al primer bocado.
Para la capa de caramelo, el azúcar de coco se combina con sal, vainilla y agua y se calienta hasta que burbujea y espesa. Se añade a los moldes antes de las natillas para que, al volcarlos en un plato, la capa de caramelo quede en la parte superior.Para la capa de natillas, el agar y la maicena (o almidón de arrurruz) sustituyen a los huevos del flan tradicional. El agar proviene de las algas rojas y se utiliza en toda Asia para elaborar postres. Es rico en fibra (hace que te sientas saciado durante más tiempo) y, al hervirlo, espesa como la gelatina. Bastante bueno, diríamos nosotros. ¿Qué no se puede hacer con las algas?
La mejor receta de flan de queso crema
No confunda el clásico flan de queso y cebolla con una quiche. Aunque esta receta de huevos al horno puede parecerse al plato tradicional francés, el flan se hace de otra manera y sabe un poco diferente. Es la versión británica tradicional de la omnipresente quiche y, para muchos británicos, es material de recuerdos. Recuerdos de almuerzos escolares, comidas de verano, meriendas y cenas con flan de queso y cebolla acompañado de ensalada y, a menudo, patatas cocidas.
“¡Un flan de queso y cebolla divino! La receta de la corteza lo es todo. Recomiendo enrollar la corteza tan fina como indica la receta, o podría quedar un poco empapada. Si no, puedes enrollarla más gruesa y hornear a ciegas la corteza primero.” -Tara Omidvar
Flan, en el sentido británico, es una tarta o pastel abierto con un relleno salado o dulce. Puede incluir tartas a base de huevo, también llamadas quiche. La quiche es un plato francés que consiste en una sabrosa tarta de huevo y puede incluir otros rellenos como jamón, queso y verduras. Flan es también un término utilizado para designar un postre español y latino de flan de vainilla con salsa de caramelo.
Receta de flan de leche sin cocción al vapor
Lo primero que hay que hacer para preparar el flan de queso es preparar el caramelo. Para ello, necesitas un poco de agua en un cazo y unos 80 gramos de azúcar, por eso en los ingredientes aparecen dos cantidades de azúcar. Puedes hacerlo tú mismo en casa o directamente comprar el caramelo ya preparado.
Cuando veas que la mezcla está a punto de hervir, debes añadir también la cuajada de leche; para hacerlo un poco más fácil, puedes optar por disolverla en un vaso con un poco de leche fría. Una vez lo añadas a la olla, debes remover la mezcla con la ayuda de una cuchara de madera para evitar que se formen grumos en el flan de queso.
A continuación debes verter la mezcla en el recipiente, o si lo prefieres, pequeños moldes individuales -que en el primer paso has cubierto con caramelo-. Deja enfriar y cuando el molde ya no esté caliente, mételo en la nevera durante al menos 2 horas para que tu flan de queso sin horno adquiera la consistencia adecuada.
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Flan de leche sin hornear
Quiche de espinacas y queso cheddar sin huevoCompartir33TweetPin1K1K Acciones Ir a la receta Imprimir recetaPara el reto de este mes del grupo Baking Eggless, elegí un bizcocho salado. Todos los meses probamos pasteles dulces y los miembros pidieron pasteles salados para variar. Así que elegí una receta de quiche de la página web de Martha Stewart. La quiche es una tarta salada que suele rellenarse con una mezcla de nata, huevos y queso. La masa suele ser de galleta y al hornearla queda crujiente y hojaldrada. El relleno es una crema suave que complementa la base crujiente. Nuestro reto era hacer el relleno sin huevo.
Asegúrate de que la quiche esté caliente y firme al sacarla del molde. Yo cometí el error de sacarla cuando estaba caliente y la quiche perdió la forma. Así que ten paciencia.You might also like to viewShare33TweetPin1K1K Shares BAKES, BAKING EGGLESS, EGGLESS, INTERNATIONAL, PANEER, RECIPES, SAVORY BUTTER, CHEDDAR, CHEESE, CREAM, FLOUR, PIE
