Botanas mexicanas
Recetas de aperitivos mexicanos
Todo el mundo tiene opiniones sobre el dip a base de aguacate más famoso de México: el guacamole. Algunos, como nosotros, lo hacemos sencillo. Preferimos dejar que brille el sabor de nuestros aguacates. A otros, en cambio, les encanta mezclarlo con todo: especias, tomate, ajo, etc. Si eso es lo tuyo, este guacamole es el punto de partida perfecto. Consigue la receta del mejor guacamole de todos los tiempos.
Este relleno se basa en una receta tradicional mexicana (¡secreta!). Está delicioso tal cual, pero si quieres darle aún más dinamismo, te recomendamos que le añadas un chorrito de vinagre de vino tinto, alcaparras y aceitunas verdes picadas finamente y un buen chorro de mostaza amarilla. Una vez que tengas la masa lista, puedes rellenarlas con cualquier cosa. Obtén la receta de empanadas de ternera con queso.
Hacer una receta entera en una sartén es perfecto para una fiesta. Para estas fajitas de pollo sólo tienes que echar todos los ingredientes en una sencilla marinada de aceite de aguacate y especias para tacos, como comino y chile en polvo, y luego hornearlo todo junto en una sartén. Obtenga la receta de Fajitas de Pollo en Sartén.
¿Cuál es el aperitivo número uno en México?
Gansito. Podría decirse que uno de los bocadillos más queridos en México son los Gansitos. Los gansitos son pasteles rellenos de gelatina y crema de fresa y un bizcocho de coco. Todo ello recubierto de chocolate y virutas de azúcar para convertirse en el postre perfecto de mediodía.
¿Qué son los aperitivos de bar españoles?
Las tapas son una gran variedad de aperitivos o tentempiés de la cocina española. Pueden ser frías (como una mezcla de aceitunas y queso) o calientes (como los chopitos, que son chipirones rebozados y fritos). En restaurantes y bares selectos de España, las tapas han evolucionado hasta convertirse en toda una cocina sofisticada.
Bocadillos mexicanos dulces
Los mexicanos tienen una vibrante cultura de botanas arraigada en los sabores esenciales de la chuchería: lima, sal, caramelo, chamoy, tamarindo y chile. Para los chicanos como yo, los bocadillos que formaban parte de nuestras reuniones familiares y viajes a México siempre han sido fáciles de encontrar en los abarrotes, licorerías y supermercados del barrio, manteniéndonos conectados a los sabores y la cultura mexicanos. La única privación que tenemos en estos días es cuando una de nuestras amadas marcas se vuelve mainstream y se vuelve más fácil de encontrar en Ralph’s que en nuestros mercaditos – te estoy hablando a ti, Topo Chico.
Especialmente durante la pandemia, he confiado en mis tienditas oaxaqueñas cercanas y en los supermercados mexicanos regionales para abastecerme de mis golosinas picantes, agrias y saladas favoritas. A continuación, un breve recorrido gustativo por los antojitos mexicanos que deberían llenar tu despensa para añadir más picante a la hora de la merienda. Tenga en cuenta que donde yo estoy en Los Ángeles, los bocadillos mexicanos están siempre presentes, pero no hay pedo (pero no se preocupe): Si no vives cerca de un enclave mexicano, puedes encontrar cualquiera de estos en Internet.
Bocadillos mexicanos
Si oyes a alguien hablar de la cultura mexicana, la conversación no suele tardar en girar en torno a su increíble gastronomía. Aunque platos mexicanos como los chilaquiles, los tacos y los huevos rancheros son deliciosos, hay varios aperitivos mexicanos tradicionales que pueden mantenerle satisfecho durante todo el día.
Esquites es el nombre que recibe el maíz de la mazorca, picante, dulce y ahumado, que suele venderse en vasitos como comida callejera. Este delicioso aperitivo se elabora con elote (mazorcas de maíz asadas y cubiertas de crema), queso, lima y chile, y se vende en la calle.
Lo mejor de los esquites es que se pueden comer con cuchara y mezclar los granos con todos los demás sabrosos ingredientes. Estos ingredientes incluyen mayonesa, lima, queso cotija y chile en polvo.
Duvalín es un budín pegajoso que viene con dos sabores, conocidos como “bi sabor”. Cada taza incluye una cucharilla con la que se mezclan los dos sabores. Estos sabores incluyen avellana y vainilla, fresa y vainilla, y avellana y fresa. Dada la popularidad de este aperitivo, la marca que lo fabrica ha añadido tazas que tienen hasta cuatro sabores de pudin diferentes.
Bocadillos mexicanos populares
No olvides los tentempiés entre estas comidas. Los aperitivos pueden ser cualquier cosa que te quite el hambre. Los snacks mexicanos llevan la clásica mezcla de sabores, como cualquier otro plato de la cocina mexicana.
Los Takis son uno de los aperitivos mexicanos envasados más populares y están disponibles en muchos sabores. Takis Fuego es la versión más picante que hace chuparse los dedos. Las tortillas enrolladas están bien recubiertas de una mezcla de especias que les da un buen aroma.
Consejo 1: Puedes guardar la mezcla de condimentos en una bolsa Ziploc o en un recipiente hermético durante una semana.Consejo 2: Para una receta trampa más sencilla, cubre los totopos enrollados Tostitos con zumo de lima y la mezcla de condimentos.
El tamarindo es un ingrediente básico de la cocina mexicana. Las bolitas de tamarindo son un manjar favorito en todo México por su sabor dulce y ácido. Dales un toque picante con chile en polvo y enfríalas en el congelador. Frescas, dulces, ácidas y ligeramente picantes, estas bolas de tamarindo picantes necesitan ingredientes que probablemente ya estén presentes en tu despensa.
Puede comprar tamarindo sin semillas para no complicarse la vida al hacer estas bolas. El tamarindo puede ser difícil de trabajar. Aunque hemos utilizado chile en polvo como ingrediente picante, puedes sustituirlo por cayena o chile ancho en polvo.
