Receta de Dip de remolacha y cilantro
Recetas con remolacha
Esta salsa de remolacha asada es una de las más increíbles que he probado nunca. Puede que sea el secreto mejor guardado del mundo de los amantes de la remolacha. He compartido esta deliciosa salsa con algunos acérrimos escépticos de la remolacha que dieron el primer bocado con una temida mueca de dolor que rápidamente se convirtió en una mirada de sorpresa orgásmica junto con un grito de falsete de “¡No sabía que la remolacha podía saber tan bien! No hace falta decir que ahora son amantes de la remolacha. Si alguien dice que no le gusta la remolacha, ¡ésta es la salsa que le hará cambiar de opinión! Todos están de acuerdo en que esta salsa es una maravilla, una ganadora, ¡y no hay que perdérsela!
A diferencia de otras salsas de remolacha, ésta no contiene lácteos, huevos, frutos secos, soja ni gluten. Una delicia perfecta para alérgicos para servir en su próxima fiesta. Créeme, dale una vuelta en tu robot de cocina y no te decepcionará. ¡Es increíble!
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Receta de salsa de remolacha
No hay nada mejor que un delicioso dip. Para un tentempié, una comida fácil de domingo o como parte de una tabla de picoteo para todas las finales deportivas que se celebran este mes. Sin embargo, ¿has leído alguna vez algunos de los ingredientes que llevan las salsas? La lista de ingredientes de las salsas precocinadas suele contener conservantes y otras sustancias nocivas ocultas. La moraleja de esta historia es que hay que leer rápidamente las etiquetas o probar a hacerlos uno mismo. Son muy fáciles de preparar y suelen ser mucho más económicas.
Esta deliciosa salsa de remolacha y anacardos está repleta de sabor y el resultado final aporta un gran color que alegrará el día a tus amigos y familiares. Perfecto para acompañar los panes planos de ajo sugeridos o cualquier otra galleta salada o palitos de verduras de su elección.
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Receta de hummus de remolacha
Saltar a la recetaSoy una gran fan de la remolacha y normalmente comería una al día. Este tubérculo de color tan intenso está lleno de bondades y tengo muy buenos recuerdos de mi abuela comiendo remolacha cruda rallada con un poco de nata. Me encanta la remolacha de muchas maneras, pero la que más me gusta es cruda. Así es como suelo comerla, rallada, con un poco de ajo y algunos ingredientes diferentes según lo que tenga en la despensa. Cualquiera de estas salsas es rápida de preparar y perfecta para un tentempié rápido o para añadir a la comida o la cena. Yo hago la versión con tahini más a menudo porque siempre tengo un poco en la nevera, pero prometo que todas son estupendas. Yo suelo rallar la remolacha finamente a mano, pero puedes usar un robot de cocina. Puedes ser muy creativo con estas recetas, añadir diferentes ingredientes y encontrar la que más te guste. Las galletas que se ven en las fotos son mi nueva receta que viene en el próximo post:) Mientras tanto, echa un vistazo a mis galletas de chirivía y tomillo o a las galletas de trigo sarraceno y romero. ¡Que las disfrutes! Seguir leyendoIngredientesremolacha y tahini:Remolacha y yogur:Remolacha y semillas de girasol:Instrucciones de uso
Remolacha griega
Ingredientes – 4 remolachas medianas- 2 dientes de ajo machacados- 1/2 cucharada de copos de guindilla- 1 taza de yogur griego- 1/2 cucharada de miel pura de pino y tomillo Meligyris- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Philotimo- sal, cilantro- piñones- 50 gr de queso azul
– Precalentar el horno a 400 grados – Lavar las remolachas, colocarlas en una bandeja con papel de aluminio y asarlas durante una hora (o hasta que estén blandas)- Una vez que se hayan enfriado, cortarlas en dados- En un procesador de alimentos, mezclar el yogur, el ajo machacado, el aceite de oliva, las remolachas, la sal y el cilantro y batir hasta obtener una mezcla homogénea- Colocar la mezcla en un bol, añadir la miel y mezclar bien- Tostar los piñones durante diez minutos Añadir los piñones y el queso azul por encima de las remolachas, y ¡disfrutar con algunas verduras o pan de pita!
