Receta de Rollitos de bacon y verduras
RECETA DE LOS MEJORES ROLLITOS DE BACON / CÓMO HACERLOS
Los rollitos de primavera son originarios de China. Al menos me gustaría pensar que es otro buen y viejo invento chino. “Un rollito de primavera (春卷)”, no puede haber una forma más acertada y romántica de nombrar un plato/merienda que se suele servir en el año nuevo chino.
Los tipos y variaciones de rollitos de primavera son infinitos. En Vietnam, las pieles de harina se sustituyen por papeles de arroz, fritos o crudos. Mi primer encuentro con ellos fue en un restaurante vietnamita de Australia. Desde entonces, los rollitos de verano vietnamitas crudos se han convertido en una de mis opciones favoritas para el almuerzo. Están rellenos de verduras, hierbas, fideos de cristal y mucho más. En Hong Kong y en una región cantonesa más amplia, la gente añade carne picada de cerdo y brotes de soja a sus rollitos de primavera. En China, los rollitos de primavera se rellenan con lo que se quiera. No hay reglas fijas sobre cuáles son los mejores rollitos de primavera. En el comedor de mi antiguo colegio, incluso ponían las sobras de salteado del día anterior en los rollitos de primavera para el día siguiente. Es un buen truco para ahorrar dinero.
Mi receta de rollitos de primavera es muy diferente de las anteriores. Ni siquiera estoy seguro de cuánta gente hace sus rollitos de primavera como los míos. Es una versión moderada de la receta de rollitos de primavera de mi madre, que es la mejor cocinera de toda la familia. Ella utiliza cebollino amarillo y filetes de cerdo secos salados chinos. Si está familiarizado con estos dos ingredientes, probablemente podrá imaginar lo potentes y sabrosos que son estos rollitos de primavera.
Deliciosos rollitos arco iris de verduras y beicon
Los rollitos de verano vietnamitas con bacon pueden ayudarte a dar un nuevo aire a tus comidas familiares. Le aseguro que se enamorará del sabor fresco del bacon, el aroma de la albahaca tailandesa y una salsa agridulce para mojar. Los rollitos de verano con bacon vietnamita son muy fáciles de preparar en casa y se pueden hacer en 20 minutos.
Los rollitos de verano con bacon vietnamita llevan ingredientes sanos y baratos, fáciles de encontrar. Son una comida sana, sabrosa y asequible. Es una buena opción para cualquier plan de comidas familiar.
Para terminar, esta receta es extremadamente fácil y puedes utilizar ingredientes que te gusten y tengas a mano. Yo comparto lo que suelo poner, pero las opciones son infinitas. Puedes hacer tus propios rollitos de verano con gambas, huevo, cerdo y otros tipos de hierbas.
Receta de desayuno con bacon y rollitos de huevo – Mark’s Cuisine #61
Esta receta es para llevar a la comida del trabajo. Normalmente, dudo en cocinar tocino para Munchkin por su alto nivel de sodio y por ser procesado y todo eso. Pero hubs se apuntó a llevar bacon, y no me gusta preparar comidas separadas. Así que tocino.
La panceta de cerdo y el bacon son de hecho una de mis comidas favoritas. El bacon y el arroz blanco (con una guarnición de kimchi) solían ser mi comida favorita. Mi dieta cambió bastante después de tener a Munchkin, tratando de cocinar una comida familiar que también fuera apropiada para los niños pequeños. Al final, como mucho más sano, así que no me puedo quejar. Esperaba que Munchkin eligiera las verduras, y eso es exactamente lo que ocurrió. Las verduras salieron de su boca tan pronto como entraron. Me parece bien. Al menos las probó, y también se comió un puñado de fresas.
Quería que el relleno fuera colorido y un poco desordenado. Las zanahorias multicolores y los espárragos le dieron ese aspecto. Aunque no fue intencionado, las zanahorias asadas tenían un sabor notablemente dulce que añadía una agradable complejidad a estos pequeños bocados.
Panecillo vegetal con bacon
Espero sinceramente que después de publicar esta receta nadie me dé una paliza de 20 latigazos por haberme saltado algunas normas. A veces una chica necesita un poco de emoción culinaria en su vida y si eso significa aventurarse fuera de mi zona de confort cultural para alimentarme, estoy lista para el desafío. También me prepararé para los moratones.
La persona que más me preocupa es mi madre, la diva de la cocina que vive para alimentar a todo el mundo con sus propias manos antes de pensar siquiera en alimentarse a sí misma. Siempre ha puesto a los demás antes que a sí misma y la adoro por ello.
Antes de profundizar en mi disculpa pública a mamá, hay una historia de fondo que todos deberíais conocer. Mamá es una cocinera casera tradicional empedernida y, aunque ha extendido sus alas culinarias para experimentar con otros platos no vietnamitas, la mujer sigue profundamente arraigada a su historia culinaria. No hace concesiones en cuanto a técnica, sabor, picante, frescura y más intensidad de picante.
Si la comida está sosa, te lo dirá. Si te pone un plato delante y ha cambiado de opinión y no está contenta con él, te lo quitará. Y te morirás de hambre. En serio amigos, no estoy bromeando. No comemos a menos que ella esté completamente feliz con el plato.
