Receta de Chorizos al vino blanco
Chorizo al vino blanco y miel
Estos mejillones en salsa de vino blanco son un plato de marisco de calidad de restaurante que puede estar listo en menos de 30 minutos. Es muy rápido y no lleva mucho trabajo prepararlo. Es perfecto para cualquier cena entre semana o para una noche romántica en casa.
¿Cómo se guardan los mejillones cocidos que sobran? Guarda los mejillones cocidos sobrantes en un recipiente hermético. Bien guardados, los mejillones cocidos aguantan hasta 4 días en la nevera o hasta 3 meses en el congelador. Cómo recalentar los mejillones cocidos Puedes recalentar los sobrantes en el microondas durante unos 45 segundos o hasta que estén bien calientes. Cómo elegir los mejillones Busque mejillones bien cerrados que parezcan y huelan frescos.
Pasta con chorizo y vino blanco
PASO 1En una sartén u olla grande donde quepan los mejillones, saltear la cebolla, los pimientos, el chorizo, el ajo y la ramita de romero en aceite de oliva durante unos 5 minutos a fuego medio-bajo, hasta que la cebolla esté blanda y transparente. PASO 2Antes de cocer los mejillones, presiona las conchas de los que estén abiertos. Si la concha no se cierra, el mejillón debe desecharse (tirar también los que tengan la concha rota). Añadir los mejillones y el vino a la sartén o salsera, mezclando con los demás ingredientes. Tapar y cocer a fuego fuerte durante unos 5 minutos, o hasta que los mejillones acaben de abrirse. Desechar los mejillones que no se abran. PASO 3Pase los mejillones y su caldo a cuencos individuales. Decorar con perejil y servir con pan crujiente para absorber los jugos.
Calorías 687; Grasa total 37,4 gr (48%); Grasa saturada 10,6 gr (53%); Colesterol 113 mg (38%); Sodio 1360 mg (59%); Carbohidratos totales 18,6 gr (7%); Fibra 1 gr (4%); Azúcares 3,4 gr ; Proteínas 41,6 gr; Vitamina D 0%; Calcio 7%; Hierro 59%; Potasio 25%.* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías. Sus valores diarios pueden ser superiores o inferiores en función de sus necesidades calóricas.
Recetas con chorizo Palacios
NotasCuando le dije a mi amigo español Carlos que estaba escribiendo sobre tapas, me dijo que tenía que incluir chorizo estofado en vino, ya que se puede encontrar en toda España y es incomparablemente delicioso. Así que esta receta es para Carlos. Aunque comparten nombre, los chorizos españoles y mexicanos son bastante diferentes. La versión española se cura en tripa y se aromatiza con pimentón. Para este plato, busque una versión más suave de chorizo en lugar de la versión más dura que a menudo se encuentra en cubos en las sopas. Cualquier vino blanco que no sea dulce servirá para este plato.
La misión de Edible Austin es transformar la forma de comer de los habitantes del centro de Texas poniéndolos en contacto con los cultivadores, productores y fabricantes locales de alimentos, fortaleciendo así la economía alimentaria local y creando un sistema alimentario local sostenible.
Receta de chorizo español
El chorizo está presente en muchas recetas y tapas españolas, y el chorizo al vino tinto es una de las más conocidas. Aunque el chorizo se suele servir en finas lonchas en tablas de embutidos, en España es un ingrediente más de muchos platos, sobre todo en las contundentes recetas de invierno.
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