Recetas con longaniza

La principal diferencia es que la longaniza es carne picada y el chorizo es carne picada de cerdo. Las especias pueden variar, aunque tienen sabores y aromas similares. En algunos casos, el chorizo puede curarse en seco durante unos días. Mi abuelita solía preparar así su chorizo mexicano. Todavía espero que alguien de mi familia tenga la receta.

Preparar chorizo picante casero no tiene por qué ser difícil. Puede ser tan fácil como mezclar una salchicha de desayuno con especias, chiles, vinagre y sal. Toma el paso extra y desafíate a ti mismo tostando y moliendo todas las especias de tus chiles secos. Mi abuelita Sarita solía preparar chorizo casero. ¡Era increíble! Desafortunadamente, no he tenido suerte en encontrar la receta. Recuerdo que solía curarlo durante una semana más o menos, colgado del techo en el comedor… ¡era el mejor chorizo que he probado nunca!

La mayoría de nosotros estamos limitados a cualquier chorizo o longaniza que podamos encontrar en los mercados locales. Sin embargo, hoy en día se puede encontrar más variedad en Internet. Si tienes la suerte de comprarlo en un pequeño negocio local, pruébalo. Es artesano y se prepara en pequeños lotes. Lo más probable es que sea mejor que la del mercado local.

Longaniza mexicana

Si te gusta el chorizo, te va a encantar la longaniza mexicana. La longaniza es un embutido mexicano de sabor similar al chorizo -aunque a veces puede ser más picante-. La principal diferencia radica en que el chorizo se elabora con carne picada, mientras que la longaniza se hace con carne finamente picada. Ambos son deliciosos y se pueden preparar de muchas maneras.

Receta de callos ala sultana

Caliente aceite vegetal en una sartén mediana a fuego medio-alto. Añadir la longaniza y cocinar aplastando ligeramente con una espátula o cuchara de madera para deshacer la longaniza hasta que esté bien cocida; sazonar ligeramente con sal, si es necesario. Añadir los trozos de piña y el zumo que contengan; sazonar con comino molido. Tapar la sartén y dejar que empiece a hervir. Reduzca el fuego y deje cocer a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta que el jugo se haya evaporado por completo.

Para servir los tacos, caliente las tortillas de maíz en un comal o sartén a fuego medio-alto hasta que estén blandas y flexibles. Vierta 3 ó 4 cucharadas en el centro de cada tortilla. Decora con cebolla morada picada y cilantro. Sirve con Salsa Taquera Roja y Verde, Chile de Molcajete o tu salsa favorita. ¡Que aproveche!

Receta de longaniza dominicana

Receta de Pierna de cordero al horno

Acerca de Maggie UnzuetaMaggie Unzueta es escritora/bloguera, fotógrafa, desarrolladora de recetas, videógrafa y creadora de In Mama Maggie’s Kitchen. Ella ha estado desarrollando comida mexicana fácil y auténtica, recetas inspiradas en México, y consejos de viaje desde 2010. Desde recetas familiares hasta sus extensos viajes por México, Maggie lleva los sabores tradicionales mexicanos del sur de la frontera a tu cocina. Maggie ha aparecido en notables sitios web culinarios y otros medios de comunicación. Para más detalles, visita su página Acerca de.

Recetas de Longaniza para el desayuno

Los embutidos pueden ser de varios tipos, pero entender la discusión longaniza vs. chorizo puede ser un verdadero reto. Por eso necesitas una guía que te presentamos en bandeja. Con esta información, no tendrá que enfrentarse a ningún problema con los tipos de longaniza y chorizo.

La mayoría de los amantes de la carne quieren saborear la exquisitez del chorizo, que se utiliza en diferentes platos, empezando por los perritos calientes, la pasta con chorizo, los tacos, los burritos, etcétera. Aunque el proceso general de elaboración de este artículo es casi el mismo, se pueden encontrar diferentes tipos de salchichas. Entre ellos, las dos variedades más importantes son la longaniza y el chorizo. Estas dos variedades tienen su origen en dos continentes distintos, pero son populares en todo el mundo. Debido a su inmensa popularidad, la discusión longaniza vs. chorizo perdura en el aire durante demasiado tiempo. Por eso hoy vamos a darle una visión de estos dos tipos de salchichas, cómo se preparan, en qué se diferencian y muchos otros datos desconocidos.

Receta de lomo de cerdo en olla spress