Caipirinha con ron
Sustituto del ron Caipirinha
La caipirinha es la bebida nacional de Brasil. Es el cóctel más popular del país sudamericano, y todo el mundo tiene su propia manera de prepararla. Hoy es un éxito en todo el mundo y debería estar en la lista de bebidas esenciales de todo barman casero y profesional.
La receta básica de la caipirinha es sencilla y sólo requiere tres ingredientes: cachaça, lima y azúcar. Al igual que el old-fashioned y el mojito, se trata de un cóctel mezclado, aunque en este caso el licor elegido es la cachaça. A veces llamado erróneamente ron brasileño, se destila a partir de zumo fresco de caña de azúcar y no de melaza. La cachaça no es tan dulce como el ron y tiene un sabor herbáceo y vegetal que resulta maravilloso cuando se realza con el dulce sabor a lima de la caipirinha.
La caipirinha, uno de los cócteles favoritos del verano, es una de las bebidas más refrescantes que se pueden preparar. Es la introducción perfecta para los que no conocen la cachaça y una forma excelente de explorar y comparar diferentes marcas. Además, puede servir de inspiración para muchas otras sabrosas bebidas.
¿Puedo utilizar ron en lugar de cachaça?
La caipirinha, bebida nacional de Brasil, se elabora con cachaca, un potente licor de caña de azúcar. Puede sustituirla por ron ligero si no encuentra cachaca.
¿Qué alcohol contiene una caipiriña?
La caipirinha (pronunciación portuguesa: [kajpiˈɾĩj̃ɐ]) es el cóctel nacional de Brasil, elaborado con cachaça (licor fuerte de caña de azúcar), azúcar y lima.
¿Con qué se bebe la cachaza?
La mayoría de las veces, la cachaça se sirve en una Caipirinha o se utiliza como sustituto del ron en cócteles como el Daiquiris. Pero la cachaça de buena calidad (especialmente la envejecida) puede y debe consumirse sola o con hielo.
Caipirinha con vodka
1. Corte una lima madura por la mitad (de polo a polo) y retire el corazón de cada mitad haciendo un corte en forma de V. Necesitará la mitad de la lima por bebida y ésta debe cortarse en gajos y cada gajo debe cortarse por la mitad antes de echar los 6 u 8 trozos de lima resultantes en la base de una coctelera.
6. Si utiliza hielo en cubitos, parta (en lugar de aplastar) cuatro o cinco cubitos grandes con una cubitera y viértalos en el vaso. AGITAR antes de añadir más hielo y servir con un agitador (pero sin pajitas).
Si es usted europeo o norteamericano, probablemente esté acostumbrado a que esta bebida se sirva con hielo picado, pero hasta que no la pruebe con hielo en cubitos no habrá experimentado realmente la Caipirinha. No olvide mezclar bien la lima y el azúcar y remover antes y después de añadir el hielo.
Ingredientes del cóctel Caipirinha
Si ha viajado al país sudamericano, es muy probable que se haya encontrado con la bebida nacional de Brasil, la caipirinha. Refrescante y fácil de preparar, el cóctel contiene zumo de lima, azúcar y cachaça, una bebida tan esencial para la identidad brasileña como la samba, el fútbol y el carnaval. La cachaça es también la bebida alcohólica nacional del país, lo que vincula inextricablemente esta bebida a su hogar.
Elaborada por primera vez en el siglo XVI, la cachaça es similar al ron, pero tiene un sabor propio. La mayoría de los rones se destilan de la melaza, un subproducto del procesamiento de la caña de azúcar, mientras que la cachaça se destila del zumo fermentado de la caña de azúcar. Esta importante diferencia da lugar a una bebida espirituosa distinta, caracterizada por su sabor a hierba, que distingue a la caipiriña de otros cócteles agridulces como el daiquiri.
No se sabe con exactitud cuándo apareció la Caipirinha, pero muchos historiadores creen que se servía a principios del siglo XX como remedio contra las enfermedades. Otros afirman que la inventaron en el siglo XIX los agricultores brasileños para dar a conocer la caña de azúcar local. Independientemente de cómo o cuándo nació, los bebedores se han inclinado desde entonces por sus agradables sabores y embriagadores efectos.
Caipirinha con ron oscuro
Skip to main contentCachaça 101Por SupercallActualizado el 5/8/2018 a las 12:18 PMLa cachaça (ka-SHAH-sa) no solo es difícil de pronunciar. Hasta hace poco, la bebida espirituosa brasileña también era difícil de encontrar en las licorerías de Estados Unidos, algo extraño teniendo en cuenta que la cachaça es la tercera bebida espirituosa más producida del mundo después del soju y el vodka coreanos. Ahora, sin embargo, una plétora de nuevas botellas se importan a Estados Unidos y aparecen en las estanterías de las licorerías, probablemente junto al ron. Pero que no le confunda la ubicación de la cachaça en las estanterías. Aunque tanto el ron como la cachaça se elaboran con caña de azúcar, el ron se obtiene de los subproductos del refinado del azúcar, como la melaza, mientras que la cachaça se destila a partir del jugo de caña de azúcar sin refinar. Conocida sobre todo como la principal bebida espirituosa de la también difícil de decir Caipirinha, merece la pena conocer la cachaça por sí sola.Historia de la cachaça
Los inicios de la cachaça no son felices. Su producción comenzó en el siglo XVI, cuando los portugueses llegaron a Brasil con la caña de azúcar. Las poblaciones locales, a las que los portugueses esclavizaron y obligaron a trabajar en la producción de azúcar, fueron probablemente las primeras en reconocer que el jugo de la caña podía fermentarse para crear alcohol que hiciera más llevadero el trabajo. Además de la esclavitud y la caña de azúcar, los invasores portugueses también importaron alambiques, que los trabajadores utilizaban para destilar el zumo de caña fermentado. Así nació la cachaça. En lugar de intentar frenar el consumo de alcohol entre sus “empleados”, los propietarios de las plantaciones azucareras lo fomentaban. De hecho, se sabe que daban raciones de cachaça a los esclavos para apaciguarlos. La bebida se convirtió rápidamente en sinónimo de la clase trabajadora. Con el tiempo, sin embargo, la elite brasileña se dio cuenta y todo el país adoptó la cachaça como bebida alcohólica nacional.
