Receta de Deliciosa Ensalada con arándanos y lechuga

Ensalada de arándanos y nueces con vinagreta balsámica

Nunca falla, cada vez que tenemos una gran comida festiva de otoño o invierno siempre decidimos que necesitamos una ensalada de última hora. A nuestra familia le encanta esta ensalada de fresas, bacon y espinacas, pero pensamos en ella como una ensalada de primavera y verano, por lo que no encaja con la cosecha. Tampoco queremos cualquier ensalada, queremos una ensalada adecuada para nuestra mesa de Acción de Gracias.

Pues bien, ¡por fin he resuelto este problema! Esta Ensalada de Lechuga y Arándanos es lo suficientemente elegante para nuestras comidas navideñas, pero lo suficientemente sencilla como para prepararla rápidamente. Esta Ensalada de Lechuga y Arándanos sería la guarnición saludable perfecta para llevar a una reunión navideña.

Esta ensalada es fácil de preparar. Pon la lechuga (puedes utilizar cualquier tipo de lechuga, yo voy a probar con espinacas y mezcla de primavera la próxima vez que la haga) en una ensaladera. Coloca encima el resto de los ingredientes. Bate el aliño, usando un pequeño procesador de alimentos es mucho más rápido, pero puedes usar un batidor si no tienes uno. A mí me gusta servir el aliño aparte porque no soy muy fan de los aliños, pero si quieres puedes mezclar la ensalada con el aliño antes de servirla.

Ensalada con arándanos y almendras

Esta ensalada festiva es la ensalada de otoño perfecta para ocasiones especiales, o para cenas familiares, la cena de Acción de Gracias, la cena de Navidad, el Día de San Valentín, o cualquier otra cena familiar en la que desee una ensalada verde crujiente ligera y refrescante. Es realmente una de mis recetas de ensalada favoritas.

Para aliñar esta ensalada, hice mi Vinagreta de Sidra de Manzana, que es uno de los aliños suaves. Ya casi nunca compro botellas de aliño para ensaladas porque es muy fácil hacer el mío propio, especialmente la vinagreta. Ésta empieza con aceite de oliva y añade vinagre de sidra de manzana, mostaza dijon, ajo en polvo, orégano seco, pimienta negra y albahaca. Muy fácil.

Basta decir que tu ensaladera se llenará de sabor cuando prepares esta ensalada. Combina la dulzura de las manzanas verdes y los arándanos con la salinidad del gorgonzola, mientras que las nueces añaden un poco de crujiente. ¡Qué rico!

A continuación comento los ingredientes y las posibles sustituciones en caso de que no tengas un ingrediente específico. Sin embargo, si está buscando las medidas específicas de cada ingrediente, asegúrese de desplazarse hasta la parte inferior de este artículo, justo por encima de los comentarios, para la tarjeta de receta imprimible, que incluye todos los ingredientes y las cantidades específicas de cada uno.

Ensalada con arándanos y nueces

Esfuérzate por incluir colores vivos, como una mezcla de frutas de temporada, verduras y una proteína vibrante como el salmón para que resulte más ~visualmente atractiva~. Además, al añadir una mayor variedad de ingredientes frescos, tu ensalada tendrá sabores más interesantes.

Incluye algo de carne para añadir más sabor y convertirla en una comida que realmente te deje satisfecho. Además, obtendrás una buena dosis de proteínas para sentirte con energía el resto del día; puntos extra por mezclarla con superalimentos como los arándanos y el aguacate.

Si eres vegetariano, usa una mezcla de judías. Seguirás obteniendo tu fuente de proteínas (según el USDA, hay 12 g de proteínas en una taza de alubias negras), y conseguirás una mayor variedad de nuevos sabores y texturas.

“Yo añado un toque de miel a un aliño muy básico hecho a partes iguales de zumo de limón y aceite de oliva. Luego añado sal y pimienta al gusto”. -maysoonsheikhVisita en The Endless Meal esta receta de aliño de miel, sidra de manzana y mostaza de dijon.

Explora nuevas recetas de ensaladas basadas en la temporada para ~mezclar las cosas~ con respecto a tu rutina habitual. Evitará que te sientas atrapado en la rutina de las comidas e incluso puede que descubras un nuevo ingrediente favorito.

Ensalada verde con arándanos secos

Todas las variedades de lechuga se magullan con facilidad, así que manipúlalas con cuidado. Nunca aplaste las hojas y sea delicado al lavarlas y secarlas. Un método consiste en sumergir las hojas en agua helada, retirarlas y secarlas con una toalla o un centrifugador. Si se trata de una lechuga entera, como la iceburg, córtela por la mitad, haga una V en el centro y, a continuación, corte la cabeza. Otras variedades pueden cortarse con un cuchillo o rasgarse con los dedos. En cualquier caso, para evitar que se marchite, corte y aliñe la lechuga lo más cerca posible del momento de servirla.Aliño cremoso de mayonesa

Olvídese del zumo de limón o del agua fría: la única forma de evitar que un aguacate se ponga marrón en una ensalada es pelarlo y trocearlo justo antes de servirlo. El método más sencillo es cortar el fruto por la mitad, retirar el hueso y la piel y cortarlo a lo largo.

La cebolla española aporta mucho sabor a la ensalada, pero el escozor de ojos y las lágrimas de cebolla no son divertidos para nadie. Acabe con los ojos llorosos cortando las cebollas directamente bajo un ventilador o congélelas antes.

Una ensalada es tan buena como su aliño, así que vale la pena dominar los clásicos: a base de vinagreta, balsámico y mayonesa. La vinagreta de mostaza de esta ensalada es perfecta, o puedes sustituir el vinagre por zumo de limón, naranja o pomelo para darle un toque cítrico. Esta deliciosa salsa balsámica sólo necesita tres ingredientes y puede prepararse con días de antelación. Y prepare la mayonesa de este cremoso aliño desde cero, o simplemente cámbiela por la rica y suave mayonesa de huevo entero S&W.