Receta de Sepias al Microondas

¿Se puede hacer la sepia al microondas?

Sí, es posible hacer sepia en el microondas, pero ten en cuenta que el resultado puede variar en comparación con otros métodos de cocción. Puede que no obtengas la misma textura o sabor que conseguirías utilizando métodos tradicionales como la parrilla, la sartén o el horno. Si decides probar hacer sepia en el microondas, asegúrate de seguir las recomendaciones de seguridad del fabricante y ajustar el tiempo y la potencia según tus necesidades y preferencias.

Propiedades nutritivas de la sepia

La sepia es un alimento marino que ofrece varias propiedades nutritivas. Aquí hay una descripción general de algunas de sus propiedades más destacadas:

1. Proteínas: La sepia es una excelente fuente de proteínas magras, lo que la convierte en una opción saludable para mantener y desarrollar tejido muscular.
2. Bajas en grasas: La mayoría de las especies de sepia son bajas en grasas, lo que las hace adecuadas para una dieta equilibrada.
3. Minerales: La sepia es rica en varios minerales esenciales como el zinc, el selenio y el fósforo, que son importantes para el funcionamiento del sistema inmunológico, la salud celular y la salud ósea, respectivamente.
4. Vitaminas del grupo B: La sepia contiene vitaminas del grupo B, como la vitamina B12, la niacina (B3) y la piridoxina (B6), que son cruciales para el metabolismo energético, la salud del sistema nervioso y la formación de glóbulos rojos.
5. Hierro: La sepia es una fuente de hierro, lo que puede contribuir a prevenir la anemia y ayudar en el transporte de oxígeno en el cuerpo.
6. Yodo: El yodo es esencial para la función adecuada de la glándula tiroides, que regula el metabolismo. La sepia contiene yodo en cantidades significativas.
7. Selenio: El selenio es un antioxidante que ayuda a proteger las células del daño oxidativo y a mantener el sistema inmunológico en buen estado.
8. Ácidos grasos omega-3: Aunque en cantidades más bajas en comparación con otros mariscos, la sepia también contiene ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular y cerebral.

¿Cómo preparar la sepia al microondas?

Apunta los ingredientes que necesitarás para preparar la sepia al microondas 📝:

• 1 sepia limpia y cortada
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo picados
• Zumo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado (opcional)

Preparación:

1. Enjuaga y seca la sepia.
2. Colócala en un recipiente apto para microondas.
3. Mezcla aceite, ajo, limón, sal y pimienta.
4. Vierte la mezcla sobre la sepia.
5. Cubre el recipiente y cocina en el microondas durante 5-7 minutos.
6. Retira con cuidado y, opcionalmente, agrega perejil.
7. Sirve caliente como plato principal o acompañamiento.