Receta de Torta de Navidad o torta negra
Receta de pastel negro jamaicano
El pastel negro – también conocido como pastel de frutas caribeño o pastel de ron caribeño – es un rico pastel de ron alimentado con alcohol. Es un alimento básico de las fiestas caribeñas. Ninguna Navidad está completa sin Black Cake. Es bastante diferente de los pasteles de frutas navideños que puede estar acostumbrado a comer. Prepárese para probar la mejor receta de tarta negra.
El Pastel Negro de Jamaica, el Pastel Negro de Guyana, el Pastel Negro de Trinidad y el Bolo Pretu de Aruba/Curazao son todas variaciones diferentes del mismo Pastel de Navidad de estilo caribeño. No importa si lo llaman Black Cake, Rum Cake o Fruit Cake, todos los nombres sirven para bautizar este fantástico pastel.
En todos estos pasteles negros, las variaciones son mínimas. Sin embargo, me parece que las tartas negras guyanesas tienden a ser más secas y su versión suele ser más marrón oscura que negra y no tiene la consistencia de caramelo que prefiero en las tartas negras. Mi versión se parece más al estilo de la torta negra de Trinidad.
Las recetas de la torta negra se guardan más que el Presidente. Aunque no voy a revelar todos mis secretos, aquí está la base que le hará un delicioso pastel negro. Es un pastel rico y húmedo, casi como un pudin. Es básicamente la versión caribeña de un pastel de frutas navideño.
Receta de tarta de ron negro
El pastel negro de Navidad es un dulce tradicional que muchas familias beliceñas preparan durante las fiestas. Los ingredientes clave son frutos secos, nueces y, por supuesto, ron. Esperamos que disfrute con esta receta y que traiga a su casa el sabor de Belice durante las fiestas navideñas.
Se guisan las frutas la noche anterior, utilizando ¼ – ½ libra de azúcar moreno para guisar las frutas. Dejar cocer a fuego lento durante 5-10 minutos. Al día siguiente, engrase los moldes con manteca y fórrelos con una bolsa de papel marrón. Reservar. Bata la mantequilla o margarina con el azúcar restante. Añadir los huevos, de uno en uno. Mezclar bien. Añadir la harina alternando con el colorante negro. Mezclar bien con cada adición. Añadir la cerveza negra y mezclar bien. Cubrir las frutas con 1 taza de harina. Añadir a la mezcla e incorporar las frutas. Hornear de 2 a 3 horas a 300 grados o hasta que el pastel esté seco.
La mejor receta de tarta negra caribeña
El pastel negro jamaicano, también conocido como pastel de ron jamaicano, pastel de bodas o pastel de Navidad, es un postre tradicional caribeño rico y decadente. Las frutas secas se remojan en ron durante meses o incluso un año y luego se añaden a este pastel de frutas con especias calientes y vino, lo que lo hace muy jugoso y sabroso. Esta receta de postre caribeño se disfruta durante todo el año, especialmente en fiestas como Navidad, bodas y celebraciones.
El pastel negro jamaicano, también conocido como pastel de ron jamaicano, pastel de bodas o pastel de Navidad, es un postre caribeño tradicional rico y decadente. Las frutas secas se remojan en ron durante meses o incluso un año y luego se añaden a este pastel de frutas con especias calientes y vino, lo que lo hace muy jugoso y sabroso. Esta receta de postre caribeño se disfruta durante todo el año, especialmente en fiestas como Navidad, bodas y celebraciones.
Si te interesan más recetas de postres jamaicanos, echa un vistazo a mis Gotas de coco jamaicanas. Además, no te olvides de echar un vistazo a mi receta de Cómo remojar fruta para la tarta de Navidad para empezar a preparar este clásico postre jamaicano con alcohol.
Receta de tarta de frutas jamaicana
Famoso por su textura única y densa, su color oscuro y su sabor rico y robusto, este es el pastel que se lleva la palma. Este adorado pastel de frutas empapado en ron es muy venerado y solicitado durante la época navideña, así como en bodas y celebraciones. Si nunca lo ha probado, a primera vista puede parecer un pastel de chocolate, pero su color oscuro se debe al ingrediente principal: frutas secas maceradas. Ciruelas pasas, grosellas, pasas y cerezas glaseadas se pican finamente y se dejan en remojo en vino tinto y ron oscuro durante meses y años. La mezcla de frutas se añade a la masa del pastel junto con aromatizantes y especias cálidas. Al hornearlo, mi casa se perfuma con las notas cítricas del pastel. Huele a Navidad.
De pequeña, recuerdo que comía tarta negra en las bodas y en Navidad. El pastel negro de las bodas siempre tenía una capa de pasta de almendra y glaseado real por encima, y luego se adornaba con pequeñas cuentas de azúcar plateadas. Me encantaba especialmente el trozo de tarta negra que quedaba justo debajo de la pasta de almendras. Qué rico. Siempre que lo hacíamos en Navidad, no lo glaseábamos. Hoy en día, creo que la gente lo hace como le gusta.
