Receta de Pasta al pesto rojo
Vodka pasta a medio cocer cosecha
La palabra “pesto” hace que la mayoría de la gente piense en el pesto verde: fragante albahaca con piñones triturados, cremoso parmesano y aceite fino. Esta vez, queremos difundir el amor por el pesto rojo. Repleto de ingredientes sabrosos y aromáticos, el pesto rojo tiene mucho que ofrecer para ayudar a transformar su cocina casera y disfrutar de sabrosa comida italiana casera, y el pequeño tarro de maravilla de pesto rojo de Puro lo hace mucho más fácil. Por eso, esta semana le explicamos qué es el pesto rosso (pesto rojo), cómo se elabora y cómo sacar el máximo partido de nuestro auténtico pesto Puro en su cocina.
La principal diferencia entre el pesto verde y el rojo es el ingrediente principal: el verde se elabora con albahaca y el rojo, normalmente, con tomates secos. Además de darle su vibrante color rojo, los tomates también confieren al pesto rojo un sabor mucho más rico, especialmente si se han conservado en aceite.
Puro utiliza sólo los mejores ingredientes para elaborar sus deliciosas salsas. Su gama de productos incluye una lujosa crema de trufa, salsa de tomate dulce, pesto verde y rojo elaborado con la albahaca genovesa más dulce y pesto vegano que utiliza tofu de primera calidad en lugar de parmesano. Puro pesto no escatima en sabor, lo que significa que cualquiera puede disfrutar de sus deliciosas salsas independientemente de sus necesidades dietéticas.
¿Se debe calentar el pesto rojo?
Sí, puede disfrutar del pesto rojo frío o caliente. Para disfrutarlo frío, sírvalo sobre una tostada o combínelo con un poco más de aceite para aderezar una ensalada.
¿Qué sabe mejor el pesto rojo o el verde?
Es difícil encontrar una comida que vaya del fogón a la mesa en sólo quince minutos, y esta receta no sólo es fácil, ¡sino que además está deliciosa! Prefiero el rico sabor del pesto rojo al sabor fuerte y picante del pesto verde.
Salsa pesto a la crema fresca para pasta
Esta receta de pasta al pesto rojo cremoso combina tomates secos con nueces y albahaca para crear un pesto lleno de sabor. Este plato de pasta se puede hacer con cualquier tipo de pasta y es una cena fácil entre semana.
No me malinterpretes, utilizo salsas de bote cuando tengo prisa y quiero tener la cena en la mesa en 10 minutos. Pero cuando tengo un poco más de tiempo, (estamos hablando de sólo 20 minutos) me gusta optar por una salsa casera o pesto.
Esta receta de Pasta al Pesto Rojo Cremoso es un poco diferente al pesto verde tradicional. Este pesto está hecho con tomates secos, lo que le da un sabor rico y salado que te hará repetir.
Si alguna vez te has sentido intimidado por hacer pesto casero, te prometo que es muy fácil de hacer. Si tienes un robot de cocina, básicamente hará todo el trabajo duro por ti. (Si no, también puedes utilizar un mortero para machacar todos los ingredientes.
Cocer la pasta al dente según las instrucciones del paquete en agua con sal. Antes de escurrir la pasta, reserva 1/2 taza de agua. Este es el ingrediente *secreto* para crear una Pasta al Pesto Rojo Cremoso. Una vez escurrida la pasta, coge de 3 a 4 cucharadas de pesto rojo.
Pasta rasta
Esta pasta al pesto con tomates secos es una de las cenas de inspiración italiana más sabrosas y deliciosas que preparo para mi familia una y otra vez. Rebosante de frescos sabores italianos y repleta de jugosas gambas, esta increíble pasta es fácil de hacer y está lista en sólo 30 minutos.
Esta pasta cremosa de tomates secos y pesto de albahaca es un plato de inspiración italiana increíblemente sabroso que se prepara rápidamente para una comida o cena agradable para todos. Es una de mis recetas de pasta favoritas para hacer en casa, con sabores frescos y picantes que complementan a la perfección las jugosas gambas. Increíblemente versátil, es fácil hacer este plato con pollo en lugar de gambas o añadir un poco de nata espesa para obtener una salsa más cremosa. Incluso puedes cambiar la pasta por ñoquis.
Recalentamiento: Recalentar la pasta en una sartén grande a fuego medio con aproximadamente 4 cucharadas de agua hirviendo añadidas a la sartén, removiendo continuamente y añadiendo agua adicional según sea necesario hasta alcanzar la consistencia deseada. También se puede recalentar en el microondas.
Pasta al pesto con crema fresca
SUGERENCIA: “Al dente” significa que la pasta está cocida pero aún tiene un poco de firmeza en el centro.4Vuelva a poner la cacerola a fuego medio-alto con un chorrito de aceite de oliva. Añada el ajo y cocínelo durante 1 minuto hasta que desprenda aroma. Retire la sartén del fuego. Añadir los espaguetis, el pesto rojo, un chorrito del agua de la pasta reservada, una pizca de guindilla (si se utiliza) y desmenuzar la mitad del queso de cabra. Remover para mezclar. Añadir la albahaca y las espinacas tiernas y remover hasta que se mezclen y se marchiten ligeramente. Sazonar con pimienta.
SUGERENCIA: Añada un poco más de agua a la pasta si la salsa parece seca.5Agregue los tomates cherry asados (y los jugos de la bandeja) a los espaguetis. Remover suavemente para mezclar. Cortar el limón por la mitad (ver lista de ingredientes), añadir un buen chorro de zumo de limón y sazonar al gusto con sal y pimienta.
