Receta de Trozos de pescado a la cerveza
Platos de pescado para la cena
Un plato de marisco que no se ve a menudo en los menús de Australia, el pescado a la cerveza es un plato popular de la región de Guilin, en Yangshuo. Sorprendentemente sencillo, se compone de tiernos trozos de pescado con verduras y una deliciosa salsa de cerveza. Se puede preparar en unos 30 minutos, lo que es otra bendición.
Pensaba que había conocido a todo tipo de personas durante mi viaje, pero a veces lo interesante de viajar es encontrarse con una sorpresa inesperada. Mi bola curva fue un escritor de viajes de nuestro grupo.
“Quiero un McDonalds. ¿No podemos comer McDonalds?”, dijo en nuestro tercer día de viaje por Asia. Al principio pensé que estaba bromeando, pero resultó que no. En realidad, no le gustaba nada la comida china, incluso compró un poco de KFC cuando tuvimos tiempo libre para pasear. El único plato chino que le gustaba era el arroz frito. Por desgracia para ella, uno de los principales objetivos del viaje era la comida, y la comida china. Al principio me había caído bien, pero después de unos días de arrebatos por su parte (“¡Odio China! ¡Aquí no se come nada bueno!”) mi paciencia empezaba a agotarse.
Recetas fáciles de pescado
Hoy voy a compartir con vosotros una receta de “Pescado a la cerveza”, se trata de una deliciosa cazuela de loza, rápida y fácil, podéis completar este plato en 15 minutos. Últimamente es temporada de comercialización de mucho pescado fresco. Así que fui al mercado esta mañana para comprar una carpa herbívora. Más de 2 libras (0,91 kg) de carpa herbívora me costó 2,5 dólares. Me siento bastante bien. He hecho una olla entera.
Hay muchas maneras de cocinar pescado. En este plato de pescado a la cerveza, añadí pasta de judías de Sichuan como condimento principal. Primero hay que limpiar la carpa herbívora y luego cortarla en trozos para escabecharla. Este paso es muy importante, de lo contrario la carne de pescado tendrá un fuerte olor a pescado, Además, debemos prestar más atención a los platos de acompañamiento. Yo elegí tofu y setas enoki. La razón principal es considerar el rico valor nutricional de los dos ingredientes, y el sabor también es perfecto con el pescado, Después de preparar los ingredientes anteriores, sólo hay que ponerlos juntos y guisar directamente. En definitiva, este pescado a la cerveza sabe muy bien para la cena.
La primavera y el otoño son las mejores estaciones para comer pescado. Por nuestra salud, mucha gente opta por comer pescado. El contenido en vitaminas y minerales del pescado es relativamente alto, y el contenido en grasas es bajo, lo que resulta adecuado para que las chicas pierdan peso. Comer más pescado puede prevenir la miopía. La seta Enoki contiene una variedad de elementos minerales, a menudo se consume para mejorar la inmunidad del organismo. El tofu es rico en nutrientes como el calcio y el fósforo. Se puede combinar con pescado para duplicar el valor nutritivo de este plato.
Pescado de Guilin
Pescado con patatas fritas tal y como lo hacen en los restaurantes de comida para llevar. Es un rebozado con cerveza ligero y crujiente, bueno para cualquier pescado blanco. El Kingklip es mi favorito. El crujiente rebozado a la cerveza es lo que hace famosas a las tiendas de fish and chips, así que aquí tienes, prueba este crujiente rebozado de pescado. Es mucho mejor comerlo en el momento en que está listo.
Pon un poco de harina en un plato y espolvorea los trozos de pescado antes de sumergirlos en el rebozado y luego directamente en aceite caliente. El aceite no debe humear pero sí estar caliente y es importante que haya suficiente aceite para sumergir completamente los trozos de pescado.
Escurrir en un escurridor o en una rejilla y servir con patatas fritas. Debo decir que las patatas fritas McCains hechas en el horno son realmente fantásticas, necesitan unos 40 minutos más o menos en el horno, así que empiece a cocinar el pescado sólo unos 10 minutos antes de que las patatas estén listas.
Receta de pescado al horno
Cuando no era época de fiestas, también servíamos pescado rebozado con cerveza en nuestro restaurante familiar, ¡y recibíamos críticas muy favorables! Normalmente rebozábamos bacalao, fletán y perca y luego los servíamos “todo lo que puedas comer” con montones de tortitas de patata (salsa de manzana y nata agria), patatas fritas, salsa tártara y ensalada de col.
Empanado de calamares No hay nada mejor que un buen plato de calamares fritos, ligeros y crujientes. Mi amigo Peter solía ser gerente del Centro de Chicago, donde servían una gran ración apilada en una fuente…
Cuando no era temporada de fiestas, también servíamos pescado rebozado con cerveza en nuestro restaurante familiar, ¡y recibíamos críticas muy favorables! Normalmente rebozábamos bacalao, fletán y perca y luego los servíamos “todo lo que puedas comer” con montones de tortitas de patata (salsa de manzana y nata agria), patatas fritas, salsa tártara y ensalada de col.
