Receta de Garapiñados
Garapiñados mexicanos
×Inicio ” Recetas ” SnackSaltar a la receta | Pinchar RecetaEste snack tiene una textura ligera y crujiente y un sabor dulce y a nuez, y la combinación hace que quieras meterte estos pequeños bocaditos de delicia en la boca, uno tras otro, ¡por siempre jamás!
Chicos, ¡DEBO compartir esta receta con vosotros ahora mismo! No voy a esperar hasta mi hora habitual de publicación de los jueves por la mañana. Os merecéis tener esta receta en vuestra vida, y no os la voy a ocultar ni un minuto más de lo necesario. (OK bueno, hubo un ligero retraso para la edición, ya que estoy segura de que no quieres vadear a través de mis muchos errores tipográficos, ¡no importa lo buena que sea la receta!)
No puedo atribuirme el mérito de elaborar esta receta, me la dio mi amigo Scott, que la heredó de su padre. Es un proceso muy sencillo, pero los resultados son completamente deliciosos y ADICTIVOS. En serio, amigos, no subestiméis el poder de este aperitivo.
Tiene una textura ligera y crujiente y un sabor dulce y a nuez, y la combinación hace que quieras meterte estas pequeñas pepitas de delicia en la boca, una tras otra, ¡por los siglos de los siglos!
Receta de caramelos Boston baked beans
Skip to main contentHace mucho tiempo que no puedo comerlos porque me volví alérgica a los cacahuetes hace unos quince años, pero siempre los buscaba de camino al cine cuando era pequeña. Era una de mis golosinas favoritas: un tubo largo de plástico blando, lleno de bolitas rojas crujientes y dulces que nunca duraban toda la película. Nunca me di cuenta ni me pregunté cómo se hacían, pero recuerdo que me fascinaba la idea de que cada cacahuete estuviera encapsulado en una capa azucarada y crujiente. No les he puesto colorante alimentario porque prefiero el color caramelo, y no creo que el rojo tradicional aporte nada a la receta. Estoy segura de que acabará haciéndolos una y otra vez.Ingredientespara unas 2 1/2 tazas2 tazas de cacahuetes crudos sin sal (preferiblemente con la piel roja)1 taza de azúcar1/2 taza de agua1/4 cucharadita de sal
Recetas de dulces de cacahuete fáciles
Para celebrar el Día de la Independencia de México (16 de septiembre), le pedimos a la famosa chef y restaurantera Zarela Martínez que compartiera parte de la historia del cacahuate en la cultura y la cocina mexicanas, así como algunas de sus recetas favoritas.
“Me importa un cacahuate” es la forma mexicana de decirle a alguien “me importa un bledo”. Pero quien inventó el dicho obviamente no sabía cuánto significa el humilde cacahuate para los cocineros mexicanos.
Toda esta abundancia tiene un lado amargo en la historia colonial de México. El cacahuete llegó a la “Nueva España” durante la primera oleada del atroz comercio que secuestraba africanos y los esclavizaba para trabajar en las plantaciones azucareras del Nuevo Mundo. Los exploradores portugueses descubrieron la planta del cacahuete en Sudamérica y la llevaron a África Occidental. Los europeos no podían entender el concepto de “frutos secos” como los cacahuetes, que crecían bajo tierra en lugar de en los árboles. Pero los pueblos africanos adoptaron enseguida el cacahuete como sustituto sabroso de sus “cacahuetes”, una legumbre similar pero más almidonada. El cacahuete llegó a estar tan arraigado en la cultura africana que era una ración habitual para los africanos recién esclavizados en los barcos negreros. A veces era lo único que comían durante todo el viaje.
Receta de cacahuetes confitados rojos
Esta sencilla salsa de pimientos rojos era un alimento básico en casa de mi madre y, una vez que la descubras, querrás servirla en todo. Para la cena de Navidad decidí servirla sobre tortellini de 3 quesos. Te sugiero que compres los pimientos asados en aceite y los laves para eliminar el exceso de aceite. También puedes asar los pimientos tú mismo, pero tardarás un poco más.
La primera vez que probé un Bellini fue en Cipriani’s, en la Quinta Avenida de Nueva York, hace años. El Bellini de Cipriani’s se prepara con zumo de melocotón blanco y vino Prosecco italiano. Mi adaptación incluye:
