Receta de Mermelada cebolla
Mermelada de bacon
Otra de mis formas favoritas de utilizarla es en una tabla de quesos: el queso de cabra, el queso azul y el queso cheddar mejoran con una cucharada. Ah, ¡y no se olvide de untarla en un trozo de brie caliente envuelto en hojaldre!
Guárdelo en un recipiente hermético hasta una semana. Si quieres conservarla durante varios meses, puedes usar una cubitera para guardar y congelar la mermelada. También puedes conservarla durante mucho tiempo enlatándola.
NutriciónCalorías: 98 kcal, Carbohidratos: 20 g, Proteínas: 0,5 g, Grasas: 2 g, Grasas saturadas: 0,3 g, Grasas poliinsaturadas: 0,2 g, Grasas monoinsaturadas: 1 g, Sodio: 173 mg, Potasio: 75 mg, Fibra: 1 g, Azúcar: 18 g, Vitamina A: 24 UI, Vitamina C: 3 mg, Calcio: 15 mg, Hierro: 0,3 mg
Jessica es la madre, esposa y amante de la comida detrás de Savory Experiments. Está obsesionada con la mantequilla, la sal y el beicon y se pasa todo el tiempo en la cocina y detrás de una cámara. Jessica es colaboradora de PopKitchen by Parade, Better Homes & Gardens, The Daily Meal Food + Travel y ¡mucho más!
Mermelada de cebolla
Suave, pegajosa, dulce y rica, esta mermelada francesa de cebolla roja (confitura de cebolla) es un delicioso aderezo para pizzas, bruschetta, sándwiches y hamburguesas. Pruébela a mi manera (vegetariana, sin gluten).
Cebollas rojas – El ingrediente clave de esta mermelada de cebolla son las cebollas rojas. Si no se dispone de ellas, también se pueden utilizar cebollas blancas o amarillas. Dicho esto, el resultado es mejor con cebollas rojas, ya que son más dulces y también tienen la carne y la piel más gruesas que las cebollas blancas.
Retire la tapa y cocine a fuego fuerte durante 3-4 minutos o hasta que el líquido se reduzca, removiendo con mucha frecuencia. No cocine demasiado, ya que la mermelada se secará. Tenga en cuenta que la mermelada se espesará un poco más al enfriarse.
¿Cómo cortar las cebollas? Si se le da bien picar, puede cortar las cebollas con un cuchillo afilado. Yo utilizo una mandolina para cortar las cebollas. Si tienes un robot de cocina, también puedes utilizarlo. ¿Cómo hacer mermelada de cebolla con bacon? Para hacer mermelada de cebolla con bacon, fríe 5-6 tiras de bacon por ambos lados hasta que estén crujientes.Escurre el bacon sobre una toalla de papel, para que la toalla absorba el exceso de aceite. Pica el bacon crujiente en trozos muy pequeños y añádelos junto con el zumo de manzana a la receta. ¿Se puede hacer mermelada de cebolla francesa sin azúcar moreno? Sí, puede sustituir el azúcar moreno por azúcar de caña ecológico granulado o miel como alternativas saludables. ¿Cómo hacer mermelada de cebolla en olla de cocción lenta (crockpot)? Para hacerla en una olla de cocción lenta (crockpot), vierte todos los ingredientes en el bol de la olla de cocción lenta y cocina a fuego lento durante 10 horas. Remueve 2-3 veces entre horas.
Mermelada de tomate y cebolla
Es importante esterilizar los tarros para evitar la formación de moho. Los tarros pueden esterilizarse de varias maneras. En primer lugar, elija tarros de cristal con tapa hermética. Quita las etiquetas viejas y asegúrate de que no tengan grietas ni astillas. Lávalos con agua caliente y jabón, acláralos y, a continuación, esterilízalos con uno de los métodos siguientes:
Estufa: Coloque los tarros y las tapas en una cacerola honda y cúbralos con agua fría. Lleve el agua a ebullición a fuego fuerte, reduzca el fuego a medio y deje hervir durante 10 minutos. Forrar una bandeja de horno con papel de cocina. Retire los tarros con unas pinzas metálicas y déjelos secar al aire o con una toalla de papel limpia.
Lavavajillas: Introduce los tarros, las tapas y las juntas de goma en el lavavajillas en el ciclo más caliente. Retíralos y colócalos en una bandeja forrada con papel de cocina; el calor los secará de forma natural o puedes secarlos con papel de cocina.
Mermelada de cebolla roja
Esta mermelada de cebolla es una de las favoritas de la familia. Es de esperar que se arruguen algunas narices, quizá por el título, pero el resultado merece la pena. Puede que esta receta no sea la mejor para cocineros principiantes, ya que hay un par de pasos potencialmente complicados. Sirva una taza de mermelada sobre una barra de queso crema con galletas saladas o como pasta para untar sándwiches de carne. Guárdela tapada en el frigorífico hasta dos semanas.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta médicamente restrictiva, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
