Receta de Tiramisú de frambuesas
Tiramisú de frambuesa en vaso
Saltar a la recetaLleve su juego de postres al siguiente nivel con este Tiramisú de frambuesa y amaretto. Tiene capas de bizcochos de soletilla empapados en amaretto y un relleno de mascarpone de vainilla. Todo el postre está impregnado de una salsa de frambuesa al amaretto y coronado con frambuesas frescas.
Deje de hacer esos postres de caja y tómese su tiempo para preparar este tiramisú de frambuesa y amaretto. Es realmente para morirse y me dan ganas de desmayarme sólo de hablar de él. Sabores tan ricos y un sabor inolvidable en cada bocado.
Si tienes tiempo y estás obsesionado con el tiramisú (como yo, definitivamente lo estoy), entonces prueba este tiramisú de frambuesa y limón, el tiramisú de fresas y tostadas francesas o el tiramisú de cerezas y almendras. Todas son versiones increíbles de este clásico postre italiano. No le decepcionará.
La versión tradicional del tiramisú utiliza alcohol de verdad. Sin embargo, la mayoría de las versiones modernas no utilizan alcohol. Esto significa que muchas recetas modernas de tiramisú son seguras para mujeres embarazadas, menores/niños, etc. Si no es usted quien prepara el tiramisú, siempre es importante preguntar al pastelero por si acaso.
Tazas de tiramisú
Celebre la temporada de las bayas con un delicioso y precioso Tiramisú de Frambuesa. Esta versión veraniega del clásico italiano es fresca, ligera y cremosa. Además, esta versión se presenta en porciones individuales para evitar la sobrealimentación y está lista en sólo 20 minutos.
¡Es temporada de bayas! Siempre estoy deseando comer bayas recién recogidas, calentitas por el sol, tan jugosas y dulces. O ir al mercado agrícola y ver todas las variedades que hay para elegir. Luego puedo mezclarlas y combinarlas para preparar delicias veraniegas como una tarta de frambuesas y arándanos para picar.
Me encanta tener muchas frambuesas frescas (sobre todo cuando mi madre me invita a ir a recogerlas) porque tienen una temporada muy corta, pero luego me cuesta mucho consumirlas cuando están en su punto álgido de sabor. ¡Se estropean tan rápido!
Esta receta de tiramisú de frambuesas es perfecta porque puedes hacer tantas raciones como quieras. Aunque me encantan mis delicias cremosas, no siempre quiero hacer un pastel entero o un lote grande que alimente a 8 personas. Más que nada porque me encantan las delicias cremosas y ¡me las comería todas! No tengo fuerza de voluntad para comer sano cuando al día siguiente tengo casi todo un tiramisú en la nevera.
Tiramisú de fresa
NUESTROS PLATOS MÁS ADORADOS Comparta la alegría con estas recetas de probada eficacia para tentar al paladar. Amadas por los chefs caseros, disfrutará de las sonrisas de satisfacción de sus comensales casi tanto como de los sabores.
Tiramisú de frambuesaPaso 1Coloque la nata para montar y el azúcar en el bol de una batidora de pie equipada con un batidor de varillas. Mezcle a velocidad 8 hasta que se formen picos firmes.Paso 2Agregue el mascarpone, gire la palanca de control de velocidad a velocidad 4 y mezcle hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. No mezcle en exceso.Paso 3En otro bol de la batidora, añada la mermelada de frambuesa y el agua caliente. Coloque un batidor de varillas en la batidora y mezcle a velocidad de batido.Paso 4Tamice la mezcla de frambuesas para que no queden pepitas en el agua de frambuesa. Sumerja los bizcochos de soletilla durante unos instantes en el agua de frambuesas.Paso 5Coloque una capa de bizcochos de soletilla remojados en el fondo de una bandeja honda. Extienda un tercio de la mezcla de nata sobre los bizcochos.Paso 6Repita este paso hasta que no queden bizcochos. Paso 7Cubrir la bandeja con film transparente y refrigerar durante al menos 4 horas. Paso 8Colocar las frambuesas sobre el tiramisú y espolvorear con azúcar glas antes de servir.
Tiramisú de frambuesa sin huevo
◯ Café expreso fuerte, frío – 1 ¼ taza◯ Licor de frambuesa – ⅓ taza◯ Azúcar granulado natural – ½ taza (dividida en 1½ cucharadas, 2 cucharadas y 4½ cucharadas)◯ Huevos ecológicos pasteurizados libres de jaula – 5, separados◯ Medio limón o vinagre blanco◯ Queso Mascarpone, frío – 16 oz. (1 libra)◯ Lady fingers – 22 a 25 piezas◯ Cacao en polvo sin azúcar para espolvorear – aproximadamente 1 TBSP◯ Frambuesas frescas – 2 tazas
DetallesRendimiento:un tiramisú mediano para 6 a 10 personasTiempo total:30 minutos más el tiempo de enfriamientoTiempo activo:20 minutosTiempo de enfriamiento:6 a 8 horas, preferiblemente toda la nocheEquipo:batidora de pie o batidora eléctrica de mano, plato hondo mediano.
