¡Receta vegana FÁCIL de salsa de tomates reliquia!

Si estás pensando… ¿la salsa no es sólo salsa? Bueno, hay diferentes tipos de salsa. La salsa pico de gallo también se conoce como salsa fresca. Se prepara picando ingredientes crudos y mezclándolos.

Puedes utilizar esta salsa casera de restaurante como salsa para mojar o como salsa, y es tan buena como cualquier otra que puedas comprar en la tienda. De hecho, yo diría que es mejor, porque es muy fresca y los sabores realmente resaltan.

La forma de evitar esto es poner la salsa en un colador durante un minuto después de hacerla y dejar que escurra el exceso de agua. No es que quieras que se escurra toda, está bien que quede bastante salseada, pero puedes dejar que se escurra parte del exceso y seguir teniendo una salsa salseada encantadora.

Sobre la autoraHola soy Alison Andrews, soy la voz y cocinera detrás de Loving It Vegan. Me encanta hacer comida vegana deliciosa y crear versiones veganas de todos tus platos favoritos de siempre, para que nunca sientas que te los estás perdiendo. Descubre más sobre mí aquí.

¿Se puede enlatar la salsa fresca sin cocinarla?

Sí, la salsa se puede enlatar antes de cocinarla. Pero para ello hay que asegurarse de que tiene suficiente ácido para bajar el pH. Además, la salsa cruda o fresca se cocinará de todos modos durante el tratamiento térmico o al baño maría. Conservarla sin cocinarla conservará la textura de la salsa fresca si así lo prefiere.

Receta de Salsa de tomate mediterránea

¿La salsa es mejor cocida o cruda?

Si cocina la salsa, cambiará los sabores brillantes y frescos por algo más profundo y dulce. Asar los tomates, el ajo y/o los chiles crea sabores ricos y ahumados.

RECETA SENCILLA Y DELICIOSA DE SALSA DE TOMATE CRUDIVEGANA

Me vuelve loca cuando veo recetas de pico de gallo llamadas salsa. Lo veo todo el tiempo y aunque tienen ingredientes similares, la textura es totalmente diferente. El pico de gallo es todo verduras crudas picadas (a veces fruta) y en trozos y a veces se utiliza como relleno. En cambio, la propia definición de salsa es “salsa” en español, y es más espesa y líquida.

Por no hablar de que tienen un sabor muy diferente. Nunca en mi vida he ido a un restaurante mexicano donde sirvan salsa con patatas fritas y sea un bol de pico de gallo en trozos. Además, la salsa tiene un sabor más ácido y a tomate. Las patatas fritas y la salsa son un grupo de alimentos, ¿no lo sabías?

Tiene que usar ingredientes frescos y tener una consistencia bastante suave. NO soy fan de los trozos enormes en mi salsa… la razón es que no me gusta la textura de los tomates. Sin embargo, me ENCANTA el sabor y la salsa del tomate.

Receta de Salsa bolognesa

Ah, y tiene que tener cilantro también. Ahora, no soy un gran fan de cilantro en sí mismo, pero sólo pertenece a la salsa, especialmente esta receta de salsa casera rápida y fácil. Realmente mejora el sabor general. Sabe tan fresca y saludable.

Cómo hacer una salsa de tomate crudivegana

Cuando los tomates abundan y el tiempo apremia, las recetas sencillas y rápidas como ésta resultan muy útiles. La salsa fresca hecha en casa sabe mucho mejor que las variedades compradas en la tienda. Pero eso no significa que siempre tengas todos los ingredientes a mano.

Con nada más que tomates frescos picados, ajo, lima, cebolla y algunos condimentos, esta es la salsa vegetariana, vegana y sin gluten perfecta, e incluso es adecuada para una dieta crudivegana también. Si necesitas un aperitivo, tentempié o comida ligera crudivegana, prueba esta salsa crudivegana, servida con verduras frescas picadas o galletas de lino crudiveganas caseras.

Salsa cruda de mango picante | Recetas saludables para el verano

Hay muchas variedades de salsa roja, verde, criolla y muchas más. Nuestra versión inspirada se parece más a la salsa roja, pero no es una preparación tradicional. Puedes encontrar más recetas tradicionales aquí y aquí.

Si bien se puede seguir ese camino, me parece que produce una salsa aguada y sin sabor, y obviamente no estoy de acuerdo con eso. Así que, en lugar de eso, probé varias variedades de tomate en lata como base y encontré que los tomates asados al fuego eran los más adecuados.

Es la salsa perfecta para mojar chips de tortilla, Frito chips o incluso chips de col rizada. También sería una deliciosa adición a cosas como nuestras Tazas de Ensalada Mexicana de Quinoa, Enchiladas de Frijoles Negros y Calabaza, Nachos Veganos, Nachos de Batata y Kale Chip, o Tacos de Plátano y Frijoles Negros.

Receta de Pipián rojo con pollo

Notas*Si lo prefieres, utiliza 3 tazas de tomates maduros cortados en dados (por dos latas de 15 onzas o 425 g). Pero el sabor no será tan rico y la salsa probablemente será más aguada.*La información nutricional es una estimación aproximada calculada sin stevia, azúcar o chiles verdes (o chips para servir).*La receta hace ~2 tazas de salsa.