Receta de Quesadillas de queso al horno
Quesadillas al horno tortillas de maíz
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Antes de que tuviéramos niños, se me ocurrió esta receta para mi marido y yo y sigo haciéndola ahora. Esta receta es bastante sencilla y simple, pero se puede cambiar para incluir lo que su familia le gusta.
Yo prefiero forrar mis bandejas para hornear para facilitar la limpieza. También me gusta el papel pergamino porque así puedo usar un marcador para escribir la primera inicial al lado de la quesadilla de quien pertenece ya que todas son diferentes de alguna manera.
Las tortillas son el punto de partida de la receta de quesadillas al horno. Puedes usar tortillas de trigo. Yo usé de harina. Y puedes elegir el tamaño. Yo hice tortillas blandas más pequeñas, tamaño taco, para las quesadillas de mi hijo. Usé las tortillas más grandes, tamaño burrito, para mi esposo, mi hija y para mí.
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Empieza por elegir y preparar la proteína que prefieras para tus quesadillas al horno. Camarones, carne molida magra de res o pavo (¡mezcla para tacos!), cualquier cosa enlatada o empacada, pollo rostizado como el que estamos usando hoy, etcétera.
¿En cuanto a los ingredientes que añado en cada quesadilla? Empiezo con 28 gramos de una mezcla de queso mexicano en la parte inferior, seguido de 3 onzas de proteína cocida (pollo asado), 30 gramos de frijoles negros escurridos y enjuagados, 30 gramos de varios pimientos picados, 60 gramos de salsa, y otros 28 gramos de una mezcla de queso mexicano en la parte superior.
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Aguacate
¡Esta quesadilla de queso es tan sencilla pero tan deliciosa! En menos de 10 minutos puedes tener una quesadilla caliente, crujiente y con queso lista para un almuerzo rápido o una cena familiar. ¿Y lo mejor? Puedes añadirle otros ingredientes para convertirla en una comida para limpiar la nevera cualquier noche de la semana.
¿Qué queso es mejor para las quesadillas? Cheddar, Chihuahua o Monterey Jack, o una mezcla de los tres, son mis quesos favoritos para las quesadillas. Siéntete libre de usar cualquier queso derretido que tengas a mano y asegúrate de desmenuzarlo tú mismo para obtener la mejor textura. ¿Qué se pone en una quesadilla de queso? Las quesadillas de queso suelen llevar sólo queso, ¡pero puedes añadir lo que quieras! Las verduras, el pollo y los frijoles negros son algunos de mis ingredientes favoritos. ¿Cómo mejorar el sabor de las quesadillas? Como la mayoría de las cosas en la vida, ¡la mantequilla las hace mejores! Una quesadilla se cocinará bien en la sartén sin mantequilla, pero una vez que pruebes una quesadilla hecha con mantequilla chisporroteante, ¡no querrás hacerla de otra manera! La mantequilla no sólo añade sabor, sino que también crea una deliciosa textura crujiente.
Comentarios
La cena no puede ser más divertida que unas quesadillas al horno extra cargadas. Con sólo unos pocos ingredientes, esta comida entre semana se prepara en un abrir y cerrar de ojos, y siempre resulta deliciosa. Al hornear en lugar de cocinar en la estufa permite que los sabores sabrosos se fundan en el interior y creen un bocado irresistible y carnoso. Este favorito de la familia es fácil de preparar con los niños y se puede dividir en porciones perfectas para satisfacer todos los apetitos. Siéntase libre de cambiar las tortillas de trigo integral por las clásicas de harina, obtendrá una cubierta exterior crujiente de cualquier manera. Por último, pero no menos importante, la crema agria y el aguacate añaden el contraste cremoso perfecto a tu cena de quesadilla al horno.
