Receta de Sándwich de hummus vegano

Bocadillo de hummus con carne

En esta época del año se presta mucha atención a los almuerzos de los niños, pero que tú seas mayor no significa que necesites menos un buen almuerzo. Tanto si vas a trabajar cinco días a la semana como si sales a hacer recados, llevar el almuerzo tiene grandes ventajas sobre comer fuera o coger algo para llevar. Cuando te traes la comida del trabajo, lo más probable es que comas alimentos de mejor calidad en porciones más sanas, con más de lo que necesitas, como verduras y cereales integrales, y menos de lo que no, incluido el exceso de calorías, grasas saturadas y sodio. Y eso sin ni siquiera intentarlo. Si te empeñas en llevar opciones saludables, las ventajas nutricionales se multiplican. Además, llevar el almuerzo ahorra dinero. Si, por ejemplo, cada día de la semana preparas una comida con 3 dólares de comida en lugar de comprar una por 8 dólares, eso son fácilmente 1.000 dólares al año. Olvídate de los sándwiches tristes y empapados. Tu comida puede ser tan tentadora como buena para ti.

El truco más fácil es preparar tu almuerzo de trabajo con comida de la cena de la noche anterior. Cuando estés cocinando, no te costará más trabajo echar un trozo extra de pechuga de pollo o un filete de salmón en la sartén, añadir unos cuantos ramilletes más de brócoli a la vaporera, hervir un huevo extra o echar algunas verduras más a la parrilla, y todo esto está igual de bueno servido frío. Si tienes acceso a un microondas, puedes meter cualquier comida en un recipiente apto para microondas y recalentarla para comer al día siguiente. Con la llegada del frío, las sopas, los guisos y el chili resultan especialmente reconfortantes y a menudo saben incluso mejor la segunda vez.

Sándwich sencillo de hummus

El hummus suele servirse como salsa para el pan de pita, pero eso no es todo lo que ofrece esta sabrosa y nutritiva mezcla de garbanzos, tahini, ajo, zumo de limón y aceite de oliva procedente de Oriente Próximo. El hummus, imprescindible en cualquier plato de meze, puede parecer que su único propósito es acompañar al baba ghanoush con el pan plano, pero puede utilizarse de varias formas creativas y es ideal para quienes buscan añadir una explosión de proteínas, vitamina B6 y hierro sin añadir grasas poco saludables.

Varios crudités pueden beneficiarse del rico sabor a frutos secos del hummus. En Oriente Medio, se suele comer con pepino, encurtido o sin encurtir, para darle un toque crujiente. Los que busquen algo más dulce, pueden cortar tomates y zanahorias en rodajas para mojarlos fácilmente. Para almorzar fuera de casa, lleva zanahorias tiernas y guisantes para una comida sencilla pero sabrosa. Para un plato colorido para su próximo evento, utilice brócoli, coliflor, apio, pimientos rojos en rodajas, tomates uva, rábanos e incluso jícama.

El hummus es una excelente alternativa a otros condimentos y puede añadir mucho más sabor. Para una delicia vegetariana, utiliza hummus, escarola, pimientos asados, tomate, pepino y queso feta. Si tienes un comensal más exigente, añádelo a un wrap clásico de pavo y queso suizo con lechuga romana; el sabor a frutos secos del queso suizo combina sorprendentemente bien con el hummus, y éste puede ser una alternativa cremosa a la mayonesa o al aliño de ensalada.

Hummus sandwich receta india

Cada vez que empieza a hacer más calor, me entran ganas de comer verduras frescas. No hay forma más fácil de disfrutarlas que en un delicioso sándwich de hummus vegetal relleno de aguacate fresco, pepino, rúcula, tomate y hummus casero de ajo asado. Es un sencillo sándwich vegetariano repleto de delicioso sabor. Este sándwich se ha convertido en una de mis recetas favoritas para el almuerzo esta primavera y espero que se convierta en una de las tuyas también. Disfrútalo solo o con una guarnición de fruta, ensalada o patatas fritas.

No hay muchos ingredientes en este sándwich, pero no dejes que eso te engañe. Es sabroso y está repleto de verduras frescas y hummus de ajo asado que te dejarán satisfecho:

No hay muchos pasos para preparar este sencillo sándwich vegano de hummus de verduras. Primero, tuesta el pan si lo deseas o déjalo tal cual. A continuación, unta una rebanada de pan con el hummus y la otra con el aguacate triturado. Añada las verduras y salpimiente si lo desea. Une las dos rebanadas de pan y ¡a disfrutar!

Sándwich de hummus a la plancha

¡¿Un sándwich vegetal ahumado, picante y saciante?! ¡Cuenta con nosotros! Este sándwich rápido y fácil está repleto de sabor (además de proteínas y fibra) gracias al hummus de chipotle picante, el bacon de tempeh ahumado y toneladas de verduras frescas.

Es una comida completa por sí solo, pero también sería delicioso servido con una ensalada, patatas fritas o verduras en rodajas. Puedes preparar el bacon de tempeh y el hummus de chipotle con antelación (o comprarlo en la tienda) para disfrutar de comidas (o cenas) sabrosas y sin esfuerzo durante toda la semana.

Notas*El tiempo de preparación y el tiempo de cocción se suponen usando hummus y tocino de tempeh comprados en la tienda y calentando el tocino de tempeh en la estufa.*La información nutricional es una estimación aproximada calculada con Dave’s Killer Bread 21 Whole Grain Bread y con hummus y tocino de tempeh hechos en casa.

¡Deja un comentario y una valoración! Cancelar respuesta¿Tienes una pregunta? Utiliza ctrl+f o ⌘+f en tu ordenador o la función “buscar en la página” en el navegador de tu teléfono para buscar comentarios existentes. ¿Necesitas ayuda? Consulta este tutorial: