Receta de Patatas rellenas de carne picada
Croquetas de patata rellenas de carne
De todas las verduras que acompañan un plato de carne o pescado, la patata. Se puede preparar de muchas maneras, ¡pero la que te proponemos en esta receta te dejará sin palabras! Además de deliciosas, las patatas sirven para hacer un plato realmente espectacular que, al final, se convierte en una comida en sí misma para disfrutar con amigos y familiares. Para preparar estas patatas rellenas se necesita una buena cantidad de patatas de tamaño mediano a grande, y luego rellenarlas con un estupendo relleno compuesto de carne de cerdo picada, cebolla roja, perejil, queso parmesano, sal y pimienta. El resultado final es maravillosamente delicioso y sólo tardará unos treinta minutos en hacerlo. Estas patatas rellenas no dejarán indiferente a nadie y gustarán sobre todo a los niños.
En un bol, mezcle la carne picada con sal, media cebolla roja, un poco de pimienta molida, perejil fresco y el parmesano rallado. Corte la parte superior de las patatas y, con una cucharilla, saque el interior. Cocer la patata ahuecada en agua hirviendo durante unos cinco minutos. En una sartén, cocer el relleno durante dos minutos. A continuación, con una cucharilla, rellene las patatas y colóquelas en una fuente de horno. Hornear durante unos 30 minutos a 180 °C.
Receta de sobras de patatas asadas y carne picada
Las patatas se rellenan con carne picada y se cocinan en una salsa de tomate. Los sabores juntos son deliciosos. Yo suelo servir este plato sobre arroz y disfruto de cada bocado con un poco de pan de pita al lado. Las patatas blandas son muy reconfortantes y es la comida perfecta para las noches frías de invierno.
¿CÓMO SE HACE? Empieza haciendo el relleno para que se enfríe mientras preparas las patatas. En una sartén, sofríe la cebolla en aceite y añade la carne picada y las especias. A continuación, pela las patatas y córtalas por la mitad. Con un sacabolas (o una cuchara), saca el centro de la patata para crear un bolsillo y transfiere la patata sin corazón a una fuente de horno. Añade todas las patatas sin corazón restantes a la fuente de horno y coloca los trozos pequeños (que acabas de retirar) alrededor de la fuente. Rellena las patatas con la mezcla de carne y luego trabaja en la salsa. Una vez mezclada la salsa, se vierte sobre las patatas, se cubre la fuente con papel de aluminio y se hornea hasta que las patatas estén tiernas.
Recetas de patatas rellenas de ternera
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No hay nada como una buena carne con patatas Idaho para satisfacer a un grupo hambriento. Las dos cosas se pueden combinar fácilmente, ya sea en un plato combinado – o por separado como usted describe. Normalmente, un horno a 400°F horneará una patata en aproximadamente una hora. En cuanto a la combinación en un horno de 325 ° F, las patatas se hornearán bien – sólo deje más tiempo para que las patatas se cocinen. De cualquier manera que usted elija, las papas al horno estarán listas cuando un tenedor perfore la papa fácilmente y la carne interior alcance los 210°F.
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Patatas asadas con carne picada y brécol
Las patatas rellenas son uno de los platos de patatas más deliciosos y bonitos. Puede prepararse tanto para cenas cotidianas y festivas como para el almuerzo. Al mismo tiempo, con cualquier relleno, las patatas rellenas serán saciantes, sabrosas y fragantes. Veamos algunas opciones para cocinar patatas rellenas.
¿Cómo cocinar patatas rellenas con carne picada? Enjuagar, pelar las patatas, cortar el corazón, formando copas con paredes del grosor deseado (cuanto más finas sean las paredes, más relleno cabrá, pero sin pasarse, al menos 0,5 cm). Picar la cebolla, rehogar en aceite, añadir las zanahorias ralladas, guisar hasta que estén blandas, añadir la carne picada, freír, verter la nata agria y cocer todo a fuego lento hasta que esté medio cocido.
¿Cómo cocinar estas patatas rellenas? Hervir las patatas con piel en agua con sal hasta que estén cocidas, dejar enfriar, pelar, cortar por la mitad a lo largo, sacar el corazón con una cucharilla, formar tazas, cortar la pulpa retirada en dados, cortar también el pollo, el tomate, picar las verduras. Mezclar las patatas, el pollo, las hierbas y los tomates, salpimentar y sazonar con mayonesa, mezclar.
