Receta de Ensalada de manzana y nueces

Ensalada de manzana y nueces con vinagre de sidra de manzana

Las ensaladas no son sólo para el verano, y esta ensalada de manzana y nueces es la prueba de ello, ya que se puede combinar con cualquier plato dependiendo de la estación. En primavera y verano, puede ser sencilla y directa, con un poco de queso feta por encima. En otoño e invierno, la ensalada se convierte en la base de un plato principal sensacional si se acompaña con tiras de pato confitado y, si quiere ir más allá, sírvala con patatas asadas de pato. Le garantizamos que le encantará, ya que la combinación de pato, nueces y ensalada es magnífica.

Las manzanas crujientes son las mejores para las ensaladas, ya que aportan una textura deliciosamente fresca y crujiente. Elige una variedad que combine bien con el resto de ingredientes: una manzana más dulce, como la Gala o la Honeycrisp, combina bien con ingredientes especialmente salados, picantes o ácidos, como el queso feta o una vinagreta de limón. Una manzana ácida como la Granny Smith combina bien con ingredientes más suaves y dulces, como dátiles picados o un aliño balsámico.

Hay una gran variedad de frutos secos que combinan bien con la ensalada: elija uno que combine bien con los sabores existentes y que sea crujiente. Los pistachos y las nueces son deliciosos con ingredientes afrutados como los cítricos, el aguacate y la manzana. Las avellanas y las nueces pecanas añaden un toque tostado a una ensalada de remolacha con queso, mientras que los cacahuetes aportan su sabor característico a una ensalada de estilo asiático.

Ensalada de manzana y nueces con pollo

Esta ensalada de manzana con nueces confitadas y aderezo de manzana es una deliciosa receta de ensalada de manzana que es perfecta para el otoño y una gran ensalada de todo el año y perfecto para entretener también. Ensalada de verduras frescas de su elección mezcladas y cubiertas con manzanas frescas y crujientes, nueces confitadas, arándanos, bacon, queso feta, cebolla roja, y finalmente rociada con un aderezo de manzana rápido y fácil. No sólo lleva vinagre de sidra de manzana, sino que también me encanta añadir un poco de mantequilla de manzana o salsa de manzana para darle más sabor a manzana a cada trocito de esta ensalada, algo totalmente opcional pero recomendable.

Ensalada verde mixta con manzanas

Hay unos cuantos componentes para hacer esta ensalada de manzana, ¡y merece la pena! Con nueces o pacanas confitadas, arándanos rojos, manzana cortada en rodajas finas y hojas verdes, es una ensalada digna de reuniones festivas.

En mi mundo, la definición de “ensaladas para presumir” es la de aquellas que requieren un poco más de esfuerzo, reservadas para reuniones, comidas con amigos y cenas familiares en las que estoy enfadada porque los demás se han “embolsado” los platos “divertidos”: entrantes, plato principal y postre, dejándome “sólo” la ensalada.

Me gusta utilizar manzanas rojas para esta receta, sobre todo por el color y también porque prefiero el sabor dulce con un poco de acidez inherente a la mayoría de las variedades de manzanas rojas de Australia. Pero puedes utilizar las manzanas que quieras.

He dicho de antemano que esta ensalada de manzana tiene unos cuantos componentes, ¡y creo que merece la pena si vas a por todas! PERO puedes simplificarla absolutamente – fíjate en el uso significativo de las palabras “paso opcional” en la siguiente sección:

Basta con decir que esto es más o menos en el extremo opuesto del espectro. Yo describiría esta ensalada como fresca y brillante, con el aliño picante, la jugosidad dulce y crujiente de la manzana y las verduras de hoja verde, con toques añadidos de sabor y texturas de los arándanos dulces y ácidos (¡deshechos!) y el crujido de las nueces confitadas.

Ensalada de manzana y nueces con aliño de miel y mostaza

Cortar la parte inferior de la lechuga y compostarla. Para preparar el aliño: en un bol pequeño, bate el zumo de manzana, el vinagre de sidra de manzana, la miel y el aceite de oliva hasta que se mezclen. Sazone con sal y pimienta al gusto. Rocíe la ensalada con el aliño y remuévala suavemente. Si lo desea, puede añadir otros ingredientes a la ensalada, como aguacate, queso feta o dados de pollo.

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